特色小炒快餐培训

 武汉文昌高级厨师学校创办于1995年的华中地区老牌厨师学校，连年被评为职教行业办学先进单位。“中国烹饪协会”“湖北省烹饪协会 ”理事。

  武汉市文昌高级厨师学校，校园环境优美，教学设施先进齐全，师资教学质量一流。采用理论与实践相结合的教学模式，课程与餐饮企业的运作模式紧密结合。校企联合培训，95年至培养的学员数以万计，他们都成为业内精英。为搞好职业技能培训，大力发展职业技能教育，顺应社会发展需求，面向社会常年招生，不分年龄、文化、地区，想学一技之长者均可报名参加学习。

武汉市文昌厨师培训学校根据中式快餐、小炒店、大排档的需求，特别开设的厨师小炒快餐班，时间短，边理论边实践，动手能力强；内容丰富，每天除指导练习刀工、翻锅、调味外，学习3-4道菜；学习内容系统全面。名师教授，从食材选购、加工制作，到店面设计、定位定价，全面辅导。使你开心学技艺，轻松开小店，安心赚大钱。

培训内容：

1小炒基础：刀工、翻锅技术，生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒技巧，火候掌握等。

2食材处理：青菜处理，家禽处理，水产品处理，干货水发，肉料腌制等。

3肉类小炒、蔬菜小炒、禽蛋小炒、豆制品小炒、水产小炒、米面小炒

上课时间：全日制班,周一至周六,上午8:30-11:30 下午2:00-5:00,

食宿问题：提供食宿费用自理,住每月200元,食堂购卡充值消费

               乘地铁２号线，虎泉站下车，Ａ出口出站，向左拐再向内３０米即是

武汉洪山区卓刀泉路82号（公交车卓刀泉南路虎泉站下，虎泉地铁A出口向左）

地铁路线：乘地铁２号线，虎泉站下车，Ａ出口出站，向左拐再向内３０米即是