荷兰7号是从荷兰引进，经过脱毒单株系选育成的匍匐茎短、结薯集中、块茎膨大速度快、适合不同栽培模式种植的早熟品种。一般亩产2500～3000公斤左右。肥水好的高产地块，亩产可达4000公斤。生育期（出苗到收刨）65天左右。块茎休眠期短，适于春、秋两季栽培，也适合与其它作物进行间作套种。株型直立，株高60厘米左右。茎秆粗壮，分枝少。叶片肥大、叶缘呈波浪状，花淡紫色。块茎呈长椭圆形，芽眼极浅，薯皮光滑，外形美观，黄皮黄肉，食味好，品质优良。适合鲜食和出口，在香港及东南亚市场极为畅销。    

株型直立，株高50厘米左右，生长势较强，分枝数少，茎绿色。复叶大小中等，叶缘平展；叶色深绿，花白色，天然结实性中等。生育日数出苗后67天，春作一般亩产2500千克左右，高产能达到4000千克以上；块茎略扁长圆形、圆形，大而整齐，大中薯率可达97.6%；浅黄色皮肉，芽眼浅表皮光滑，炒食品质优，炸片色泽浅；块茎鲜薯干物质含量16.84%，还原糖含量0.31%，粗蛋白质含量1.84%，维生素C含量20.3毫克/100克鲜薯。田间和室内接种鉴定植株抗马铃薯Y病毒病、中抗X病毒病和较抗晚疫病。
产量表现：2003年完成了国家级马铃薯早熟组品种的生产试验，平均亩产2094千克，最高亩产达3111千克，平均比对照增产13.04%，最高增产达27.48%。块茎商品薯率平均68.25%，比对照东农303高2％左右，最高可达84%。