小型杀菌锅 袋装鸭血杀菌设备王经理156-6688-3292在我国传统的高温杀菌一般采用水浴式杀菌和蒸气杀菌即我们常说的水杀和汽杀两种杀菌方式，上个世纪九十年代开始为了满足软包装等特殊的产品生产要求，以1200*3600蒸汽加热为例：升温10分钟（热分布时间），杀菌20分钟（热穿透时间），降温15分钟（冷却至35-40°可出料）。
小型杀菌锅 PH值≤4.0的食品不需要进行杀菌，PH≥4.0≤4.6进行巴氏杀菌，PH值≥4.6进行高温杀菌。因为鸭血,猪血都是含有丰富的钙、铁等矿物质,对人体健康有各种好处。袋装鸭血杀菌设备而且鸭血,猪血这些还都可以拿来做菜,像是经典的川菜毛血旺,水煮肉片等,鸭血,猪血都是重要的配菜之一。
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