骐宏工程是一家专业的工程服务企业,致力于多个领域的工程服务,公司位于广州白云区核心地带,邻近白云国际机场,交通非常方便。公司以质量第一、时间快速、服务周到、价格合理为原则、以市场为依托不断发展壮大。可为您提供多种类型工程业务的咨询与报价,在公司发展中培养了一批优秀的从业人员,在服务过程中建立了良好的市场信誉。公司以优质的产品质量,周到的售后服务以及诚实的经营作风,在众多用户中树立了良好的企业形象。
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厨房设备无非是分为两种,一种是家用厨房设备,一种是商用厨房设备。家用全套厨房设备主要是家庭日常使用,就不作详细介绍了。而商用厨房设备主要用于学校饭堂、酒店、饭店、工厂饭堂等餐饮场所以及各大机关单位的大型厨房设备;它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高,侧重于整体厨房,涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。
商用厨房设备主要分类:中厨设备、西厨设备、食品机械设备、烹饪设备、消毒设备、制冷设备、排烟设备、后厨设备、前厅用品、桌椅系列、易耗品等。
商用厨房设备规划设计原则:
1、 安全的原则;商用厨房设备的设计首要就是安全原则,人生安全、社会安全为重中之重。要确保设计产品的质量保证,商用厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符合人体安全原则,避免过多的尖锐设计,保障人在使用过程中的安全。
2、 防火的原则;商用厨房设备表层应具有防火能力,正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。
3、节能环保的原则;商用厨房设备的燃料原多用煤,现普通是采用燃油,燃汽,电磁、更环保。此外,厨房设备本身的产品,比如专业酒店厨房设备厂家生产的节能灶,多数能达到节能30%-60%以上。
4、人性化的原则;厨房内的操作要有一个合理的流程,在厨房设备的设计上,能按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等,都直接影响到使用的方便程度,要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。
5、 卫生的原则;商用厨房设备要有抗御污染的能力,特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才能保证整个厨房设备的内在质量。
6、 美观的原则;商用厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目,而且要有持久性,因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。
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