桑葚除鲜食外，开发生产桑葚汁的前景十分诱人。桑葚汁是一种保健型的天然果汁。由于产桑葚时,桑树上的虫害还没有产生,故桑葚上是没有喷洒过农药的,如果给桑树施的是有机肥料,那么,生产出来的桑葚汁还可以作为风靡当今世界的“绿色食品”。从市场前景来看,这种“绿色食品”无论在国外还是在国内,都将会有很大的市场。桑叶含有芸香苷、槲皮苷、绿原酸、谷甾醇、香豆素类等成分。桑叶性寒、味苦甘,具有散风清热、清肝明目等功能,主治外感风热、头痛、咳嗽、肝火赤目等症。桑树的嫩枝简称“桑枝”,也是中药材。桑枝味苦,性平,归肝经。桑枝具有祛除风湿的功能,主治风湿疼痛、四肢拘挛、水肿、脚气等病症。桑树根的皮剥下晒干后简称“桑皮”。桑皮味甘,性寒,归肺经;具有清肺下气、利水退肿等功能;主治肺热咳嗽、吐血、水肿腹胀。将成熟的桑葚,采来晒干后可以作为中药材。桑葚含芸香苷、花色素、胡萝卜素及维生素B1、B2、C等成分。桑葚性寒、味甘,具有补肝益肾、滋阴养血等功能,主治眩晕耳鸣、心悸失眠、须发早白、肠燥便秘等病症。
果桑种植范围
果桑大部分地区可以种植。桑葚在我国的北方和南方地区，如河北、山东、河南、陕西、甘肃、宁夏、新疆、内蒙古、辽宁、四川、广西、云南、贵州、湖南、湖北、江苏、浙江等地都可以种植，是乔木植物桑树成熟果穗，具有药食两用价值，是一种营养丰富的水果，有很好的发展前景。它具有经济效益好、市场前景广阔等优点，因此，桑葚的栽培技术及有机种植管理技术越来越受到人们的重视，栽植面积迅速扩大，已成为桑葚产业发展的一个新亮点。果桑品种较为丰富，耐寒程度也相差较大，有无籽大十、红果二号、8632果桑、46c019果桑、72c002果桑、金墙63号果桑、果仙1号、桂花蜜、黑珍珠、冰糖葚、玫瑰香、玫瑰蜜、海棠82号、冰糖葚、云桑2号、长果桑等品种。
临朐县春成苗木专业合作社果树苗：黑桃苗、紫桃苗、黄桃苗、晚熟桃苗、西梅苗、黑钙果苗、杏树苗、软枣猕猴桃苗、黑石榴苗。