浙江武义增荣食品机械有限公司(原名为:浙江武义增荣茶机厂,地址位于武义县王宅镇古马山工业小区。 公司主要生产“壶山牌”茶叶加工机械,茶机产品有:名茶机械;初、精制机械;干燥设备及自动化流水线等系列100多个品种。
下面与您分享茶叶杀青的相关小知识:
什么是机械杀青?
普洱茶机械杀青,至今普遍运用于大茶企的生产流程中,和所有的机器化生产一样,机器杀青带来的是高的效率和标准化。机器杀青需要讲究操作,操作得当是能够出好茶,但在制作好茶时,稳定性不如手工炒茶师傅,所以要根据不同的料和量来选择合适的杀青方式。
浙江武义增荣食品机械有限公司(原名为:浙江武义增荣茶机厂)始创于1999年3月。本公司专业从事食品初加工机械单机设备与成套机组的研发与制造。
下面为您介绍茶叶杀青的小知识:茶叶杀青
通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性,抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,蒸发鲜叶部分水分,使茶叶变软,便于揉捻成形,同时散发青臭味,促进良好香气的形成的一种制茶步骤。
杀青,是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等的初制工序之一。杀青是绿茶等形状和品质形成的关键工序。杀青方式:炒青、蒸青、烘青、泡青、辐射杀青。蒸青唐代普遍使用,日本、俄罗斯、印度应用较多。我国明朝后普及使用炒青法,世界各产茶国普遍使用。杀青一般掌握“高温杀青、先高后低;老叶嫩杀、嫩叶老杀;抛闷结合、多抛少闷”等原则。蒸青则要“高温、快速”。鲜叶采来后,要放在地上摊晾2—3小时,然后进行杀青。
浙江武义增荣食品机械有限公司(原名为:浙江武义增荣茶机厂)始创于1999年3月。 公司是“浙江省工商企业守合同重信用A级单位”;是武义县第九、第十、第十一、第十二届“消费者信得过单位”;连续多年获评武义县工业经济先进企业。公司现为中国农业工业机械协会与浙江省农业机械工业行业协会的“理事单位”;是中国农业工业机械协会评定的“AAA级信用企业”。2013年底,我公司被中国农业机械工业协会与中国农业机械流通协会联合评定为“信用等级3A级农机生产和流通企业”,作为国家农业购机补贴规范操作信用典范,在全行业进行表彰推荐。
本公司专业从事食品初加工机械单机设备与成套机组的研发与制造。
今天为您介绍6CST-90茶叶滚筒杀青机
滚筒直径≥60CM
滚筒尺寸(内径×长度):900×4050mm;
整机质量:2600(kg);
外形尺寸(长×宽×高):4750×1200×1740(mm);
电机额定功率:1.1kW/380V;
能源形式:柴/煤;
材质:Q235;生产率:≥350(kg/h);
滚筒转速:19-23r/min;