制造和的原料，主要用于制革、处理锅炉水，作为品质改良剂和制焙粉，及在食品工业、发酵工业中作缓冲剂和发酵粉原料，还用作饲料添加剂、洗涤剂及染助剂等。与在控制pH值下作用即可制得磷酸二氢钠。

用途：品质改良剂、乳化剂、营养增补剂、抗氧化增效剂

产品名称：磷酸二氢钠　　分子式：NaH2PO4H2O   分子量：156.01

性状: 磷酸二氢钠为无色柱状结晶。无臭。稍有潮解性。用途:缓冲剂；品质改良剂；乳化剂；营养增补剂；抗氧化增效剂；凝胶剂；类烫毛剂。易溶于水，在一定的ph值下，由碳酸钠与磷酸反应或由磷酸氢二钠与一定比例的磷酸反应制得在湿空气中易结块。100℃时脱水成无水物，水溶液呈酸性反应（PH=4.5）。