一切的创新，都必须基于传统，没有传统的继承，就无法谈创新。就像鑫旺圆形凉皮机一样，只有对传统非常的了解，你才能去掉里面的不足，吸取其精华。将传统发扬光大。就好比鑫旺凉皮机，在传统的做凉皮工艺基础上开发创新，一直寻求突破，但一直循规蹈矩的再结构上进行改进。只为越来实用，从不鼓吹一些花里胡哨的东西。大型蒸汽式凉皮机价格

凉皮机质量好坏还要看做凉皮质量 ：

 一、筋度：凉皮不筋道，口感不好，不仅不耐存放，而且不好吃。进入市场也没有优势。有多年做凉皮经验的商家测试凉皮的筋度有一个很简单的方法，但是很管用，就是凉皮做出来后直接对折再对折，折两道 成三角，这样挤压力比较大。质量不好的凉皮不到2个小时就裂口断了。现在市面上很多凉皮机做出的产品都通不过这一项测试。

 二、 出皮成本：一斤面粉能出多少凉皮？出的产量直接决定利润，为啥别人那个价格批发能赚钱，你同样的价格批发却不赚钱甚至赔钱？那是因为有些机器的出皮产量不一样。正常手工做凉皮一斤面粉能出2.5斤左右。有些机器却只能出2斤左右，也就是说面浆必须很稠才可以做成凉皮，稍微稀一点做出的凉皮就不能提，更不能拿筷子搅，一搅就碎。大型蒸汽式凉皮机价格

     大家平时去吃得凉皮都是基本做好的，只需要基础加工(拌料)即可，其实真正制作凉皮的工序还是挺繁琐的，需要一丝不苟地进行每一道工序，才能保证制作出来的凉皮在口感和劲道上是过关的。在这个过程中，凉皮机的质量起到一个举足轻重的作用，所以真正负责任的生产凉皮机的厂家把关好机器的质量问题是个很重要的程序。大型蒸汽式凉皮机价格