酥鱼杀菌锅，酥鱼罐头杀菌锅，蒸汽加热灭菌锅酥鱼是一道传统名菜，顾名思义就是酥了的鱼，无论鱼肉还是鱼骨鱼刺都能吃，骨酥刺烂，鱼肉香鲜。酥鱼的一般制作过程就是先把鱼油炸，炸透了之后再进行卤制，加入锅中的炖料进行卤制。做出来的最终成品再进行包装出售，现在市场上一般的就是袋装或者是罐头瓶的两种包装形式。包装之后还是需要再进行杀菌，因为没有灭菌之后的产品保质期是很短的，很快就会腐败不能吃了，食品的加工过程还是离不开酥鱼杀菌锅这一道工序的。除非你公司制作线下销售，当天生产的酥鱼当天全部卖完，为了公司的长远发展和利益，还是得进行包装销售，这样的话销售渠道就广了，可以做线下销售，也能进行线上销售，例如网络淘宝阿里销售。所以为了公司的长远发展，购买一台蒸汽加热灭菌锅是很有必要的。

酥鱼杀菌锅有很多种型号，主要是根据封头直径大小和筒体长度给客户制定。市场上比较常规的杀菌锅型号是700*1200,900*1800,1000*2200,1200*3600,1500*5250mm，这些型号大小。型号不同，价格自然也是不一样的，主要就是根据客户所做产品的产量和工作时间给客户搭配一个适合他用的酥鱼杀菌锅，当然这些型号也是可以根据客户要求来定做，例如长度可以增加，里面的配件小车托盘，盘子都可以根据产品的大小来搭配，这样的设置能够保证客户在使用过程中方便而且不浪费。

酥鱼罐头杀菌锅杀菌是食品加工过程中保障食品安全的一道重要工序，杀菌技术的好坏直接影响宠物食品杀菌锅食品安全品质。国外速冻食品市场对中国企业来说，具有极大的魅惑力，而蒸汽加热灭菌锅是保障出口速冻食品安全品质的基础，杀菌锅的引用加快我们速冻食品打开国外市场。 生产和包装车间内的空气中含有很多的细菌等微生物，这些微生物会附着在速冻食品物料或待包装的产品的表面，污染食品，使酥鱼杀菌锅食品在日后的保存期内变质腐败。冷冻只能抑制细菌滋生，不能杀死细菌。因此，食品在真空包装以后，必须通过杀菌锅进行高温杀菌才能达到长时间保存不变质的效果。