滚揉机的作用是：通过物理冲击的原理，将肉进行反复的翻滚，通过这样的翻滚，能够达到了按摩以及腌渍的作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性；改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。
  真空滚揉机操作规程:
1、装料，打开盖子。将肉类放入筒内，加入适当配料，每次使用时，应剩下一定的空间，为保证加工质量，不可装料太满。
2、设置真空度，进行抽真空，
3、根据原材料需腌泡的时间，设定操作时间后，开动腌制机，腌制时间一般受腌制的配方与被腌的肉类来定。
​       山东省诸城富森精工机械有限公司，坐落于素有“恐龙之乡”、“舜帝故里”、风景秀丽的诸城市，东临青岛，南接日照，北向潍坊，西靠“物流之都”临沂，交通便捷。
       主要产品有骨肉分离机、鸡脖、鸡胸去皮机、切丁机、剁块机、切片机、真空灌装机、斩拌机、锯骨机、毛辊清洗机、盐水注射机、猪肉猪皮机等等。
       不忘初心是富森人的原则，做良心设备，匠心品质的设备为您的事业保驾护航；公司秉承：以市场为导向，以质量求生存的理念，为广大客户提供优质服务，互惠互利，合作共赢！
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