机器性能
1.干净卫生:燃烧间可以与生产车间完全分离,符合QS标准。
2.全自动腐竹机加热均匀:腐竹起皮快而且起皮均匀。
3.产量高:一公斤黄豆可产六两左右纯腐竹。
4.新型节能:采用节能循环烟管管道,比普通全自动腐竹机的节能百分之四十以上。
5.全自动腐竹机多功能化:该机可用煤、柴、花生壳、木糠、谷壳等。
6.全自动腐竹机自动化:一次成型,有专门烘干腐竹油皮
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酒店专用腐竹机器尺寸:
型号类型加工量功率(KW)尺寸(mm)种类
6盒烧电50-60张/时6/81900*900*1700单层、双 层、腐竹
6盒燃气50-60张/时0.851900*900*1700单层、双 层、腐竹
8盒380V电源70-80张/时8/122500*900*1700单层、双 层、腐竹
8盒燃气70-80张/时0.852500*900*1700单层、双 层、腐竹
全自动腐竹机器具有以下多项优点:
(一)美观耐用,采用进口不锈钢制造,整洁美观,坚固耐用,结构科学合理。
(三)多功能化,该机可用煤、柴、木糠、木屑、花生壳、谷壳等作为加热原料。
全自动腐竹油皮机器采用变频微电脑控制技术,微电脑控制,机器适应能力强,耐高温,耐腐蚀
腐竹.油皮成型快,几乎没有残余豆浆,色泽光亮,筋度好,口感好,不添加任何药剂,达到国家卫生标准。节省燃料40%。
全自动腐竹机器自动起皮,自动烘干,自动折叠,(自动切断)烘干程度可以控制
腐竹油皮的干湿度可以自由控制,皮的厚薄可以自动调节。
生产量可调,揭皮比较快。
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腐竹机器厂家教您腐竹机制作的四大步骤:
1.选料:加工腐竹好选用当年新鲜饱满的干黄豆。
2.磨浆:将干黄豆用石磨先粗磨一次,除去豆皮,放入清水中浸泡2个小时左右。冬天气温低可适当延长浸泡
时间。把浸泡过的去皮黄豆磨成豆浆,再用白布袋过滤去渣,按每公斤豆兑水10~12公斤搅匀。
3.蒸煮:先往池内加水,再将6个托盘排两行放入蒸池内的架子上,使盘底离水面保持13厘米左右的高度。烧开池内水,同时将放在其它锅里煮沸了的豆浆倒入托盘内。
4.起皮:也叫拉腐竹,托盘内的豆浆经过蒸煮几分钟后,液面很快凝结一层薄薄的浆皮。这时可用手慢慢把浆皮拉起来,晾挂于竹竿上,晒干后即成腐竹。
高效腐竹豆油皮产品的生产加工长期以来一直采用手工的方式,传统手工制作的效率低、破损严重、成品合格率一般在90%左右,并且由于采用手工操作,劳动 强度大,生产效率低,根据新豆制品行业发展趋势,人工、产量问题将是各个豆制品生产厂商面临的严峻问题,根据这一特点,我司研发了自动化腐竹生产流水线,一名操作员同时可以操作2套设备,单套设备实现大批量产能。省时,省力,省人工。
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