一、升温过早
葡萄需冷量不足，导致葡萄成熟期软粒 。需冷量是指打破落叶果树自然休眠所需的有效低温时数。果农为早上市盲目提前升温时间,认为升温越早成熟越早,造成葡萄需冷量不足。葡萄正常休眠期是30-45天。每个品种不同，之间都有一定的差距。升温过早或者不当，还会引起新梢停长，脱落。
二、棚内高温高湿环境引起葡萄徒长
①控制温、湿度。催芽期温度保持在20～25℃，湿度保持90%以上，以后温度提高到25～30℃，湿度降到60%～70%，特别是5～6片叶时应相对干燥。
②合理修剪。及时抹芽、除副梢，对旺枝进行多次摘心，并压平生长，也可对其环剥，冬剪采用中短梢修剪，适当应用长梢修剪。
③合理施肥。严格控制氮肥用量，施有机肥和磷钾肥。
三、盲目追求高产
大棚葡萄提前上市，市场价格会比后期要高，为了追求利润盲目增产，负载量不控制，整枝过重,叶果比太小,果实成熟至糖分积累期养分供应不足,色泽不佳,甜度降低，甚至导致葡萄成熟期软粒。
四、坐果率低
葡萄徒长削弱了其生殖生长，在控制好徒长的基础上，通过开关通风口加大通风量，擦洗棚膜上的水珠、尘埃，增强膜的透光。有条件的可采取人工补光（用3根60瓦日光灯并联悬在植株上45～60厘米处，每天补光2～3小时），提高葡萄的净光合效能，促进葡萄坐果和果实发育。
五、着色差
增加着色度应从提高葡萄营养水平和改善光照两方面着手。
及时排湿。及时排湿有利于叶片光合作用顺利进行，提高叶片的光合产物。增加光照。枝蔓适时上架，副梢及时、合理摘心，防止枝蔓间的遮阴和棚内郁闭，以利增加光照。着色期摘除遮光叶、疏除遮光枝等均可促进着色。喷着卡希诺糖醇钾。部分果粒转色期，喷300-500倍卡希诺糖醇钾，4～5天开始着色，6～7天后全面着色。
六、萌芽、抽梢不整齐
一般采用中长梢修剪，并剪在饱满芽处。多留结果母枝，以便萌芽后抹除相差太大的枝梢。选留下萌芽大体相近的枝梢。
七、病害发生偏重
主要有褐斑、霜霉、黑痘和白腐病，棚内高温多湿是诱发病害的主要原因，除催芽期外应加强通风降湿。葡萄棚室管理中病害预防显得尤为重要，定时喷布杀菌剂并注意药剂交替使用，避免病菌产生抗药性，提高综合防治效果。
