空气能食品烘干机可烘干多种食品、蔬菜、药材、海鲜、干果等，是食品加工烘干的好设备，具有干燥速度快，蒸发强度高，产品质量好的优点，对于物料的烘干效率是非常高的，热风在箱内循环，热效率高，节约能源，利用强制通风作用，箱内设有可调式分风板，物料干燥均匀，利用准确的温度、相对湿度控制系统，使烘烤物不变形、不变色、外观好看，内部营养价值和草药价值不流失，准确的含水率更能保证产品的质量达到标准。整机噪音小，运转平衡。温度自控，安装维修方便。适用范围广，可干燥各种物料，是通用的干燥设备。

设备工作原理：

通过压缩机工作，将产生的高温冷媒通过热交换器，利用循环风将热量送至烘干室内，对烘干室的腊肉进行风干，烘干室产生的水汽，一部分由抽风机排至烘干室外部，一部分由冷凝除湿装置进行冷凝除湿。

热泵实质上是一种热量提升装置，高温热泵烘干机组利用逆卡诺原理，从周围环境中吸取热量，并把它传递给被加热的对象（温度较高的物体），其工作原理与制冷机原理相反，都是按照逆卡诺循环原理工作的，所不同二者前者升高温度后者降低温度.