果木牛排炉是由长沙华腾厨房设备有限公司集自主研发,设计,制作,生产,销售,售后为一体的厨具设备中的一类。
果木香薰牛排炉简称果木牛排炉,又称果木牛扒炉,果木扒炉,果木烤炉等,名称众说纷纭,就是采用苹果木,龙眼木,荔枝木为燃料,在专业制作的窑炉里充分燃烧,使果木炉的窑炉温度能达到三百到六百度的高温,厚薄均匀的牛扒在果木炉窑炉的烤板里,高温瞬间锁住牛肉的水分,充分保留了牛肉的肉汁和营养成分,牛肉充分吸收了苹果木,龙眼木,荔枝木散发出来的原香味道,出炉后,牛扒刀只要轻轻的切入,鲜嫩丰胰的肉汁“呲”的蜂涌而出,饱满的颜色影入眼帘,让你对面前的美味有种要全部一气吞下的冲动,欲罢不能---这就是闻名遐迩的果木牛扒。
关于果木牛排/扒的更多生动说明和营养价值:
果木炉采用传统熏烤方式,保留原始风味结合现代加工设计,特设果木燃烧系统,使需烟熏的食物充分吸收果木燃烧时产生的香气,最终熏制出熏味十足,香宜可口的食物。果木烤牛排的特点是肉质柔嫩多汁、鲜美丰腴,并混合果木的清香。
其“声”诱人:
美国著名营销大师科特勒曾说:卖牛排时不能光卖牛排,更要卖“嗞嗞”声。可见,牛排的烤制过程对食客而言绝对是一种感官享受。将硕大的烤炉安置于大堂显眼处,令食客未见其“排”先闻其声。刺激得食客们食欲大增,真是比开胃酒还开胃。
果木飘“香”:
“嗞 嗞”声过后,便是果木香了。果木烤所用果木可有许多种,可选用的苹果树、雪梨树、荔枝树,龙眼树等木材,对牛排进行整件厚烧,因此能 封住牛肉表面,防止肉汁流失。而慢火烤制的方法更将果木的清香完美地渗入肉汁中,犹如做菜吊鲜一般,借果木香吊出牛肉鲜,闻一闻食指大动,咬一口齿颊留 香。
“味”美汁鲜:
鲜嫩的牛排切割起来非常方便,绝不会发生因肉质老化而无法下刀的尴尬场面。入口之际,肉质软脆又带点嚼劲。果木牛排通过苹果木在特制的窑炉里充分燃烧,在高温瞬间锁住烤架上牛肉的肉汁,牛肉充分吸收了苹果木散发出来的原香味道。这样的牛排才是真正美味的好牛排。
果木牛排吃法:
牛排的熟度控制是牛排好吃与否的关键!常见的有一分熟,三分熟,五分熟,七分熟,全熟。每种熟度都代表着每个人的喜好,但如果遇到好品质的牛肉,五分熟足矣,这样熟度的牛排出炉后,刀只要轻轻的切入,鲜嫩丰胰的肉汁“呲”的蜂拥而出,让人欲罢不能啊!
营养价值:
牛肉中所含的人体所需元素,是最多最高最丰富的。其中包括:蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种氨基酸。
人体在吸收多样化食物的营养中,不可能全部摄取到所需营养,但从牛肉中摄取为最直接和最充整的。而且,牛肉的营养成份很高,人体每天需要的22种氨基酸,一半以上的胺基酸可由人体制造,但有8种氨基酸在人体内无法自制的,称为必需氨基酸,得由食物中摄取。牛肉食物中所含有人体所须这8种必需氨基酸,而且是100%吸收,任何动、植物的营养没法与牛肉相比,所以,有吃一块牛肉,抵得上一天的营养的说法。
燃气牛扒炉,是在果木牛扒炉的基础上加装一个全自动燃气炉装置,一定程度上减少牛排的烤制时间,方便使用。
产品详情如下;
品牌:华腾 | 型号:小型 | 类型:果木牛排炉 |
式样:果木炉 | 形式:上下两层双烤盘 | 燃料类型:果木柴火 |
加工定制:是 | 材质:304不锈钢,耐火砖 | 进油/进水管径:1mm |
进气管径:3mm | 排水管径:1mm | 热流量:2kW |
耗气量:2m³/h | 耗油量:1L/h | 风机电压:1V |
风机功率:1KW | 外形尺寸:2mm | 重量:200-1200kg不等 |
型号:5种 | | |
果木牛排炉,目前有以下五种型号:
微小型尺寸:600*600*1200mm长宽高,整体重量200-220kg
小型的尺寸:950*900*1800 mm 长宽高,整体重量650-700kg
中小型尺寸:1000*1000*1800 mm 长宽高,整体重量750-800kg
中型尺寸:1200*1000*1800
mm 长宽高,整体重量850-950kg
大型的尺寸:1500*1000*1800
mm 长宽高,整体重量1050-1200kg
外观有不锈钢型和耐火砖型l两种,只是外观的区别,设备效果都是一样的,因尺寸不同价格相应都不一样,大致价格在13500-34500元/台左右。
咱们这边的果木牛排炉有优质的售后服务,质保2年,终身维护!
长沙华腾是国内少数几家专业生产果木牛排烤炉设备的厂家,山寨厂家是达不到专业设计和耐用性能的。
长沙华腾,行业销量冠军品牌,品质保证。
欢迎咨询!
公司信息:
长沙华腾厨房设备有限公司
品牌:华腾厨具
官网: www.huatengcj.com
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