新鲜人参的优点：保持人参原有的特性，百分百保留人参的有效成份，新鲜的人参，拿到后立即食用，晾干、泡酒、或放冰箱冷藏。功能：大补元气，养心安神，美容养颜。

鲜人参的食用方法：

（一）炖服：将人参切成薄片，放入瓷碗，加满水，封密碗口，放锅内蒸炖4~5小时。

（二）嚼食：以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

（三）磨粉：将人参晒干磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。

（四）冲茶：将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

（五）泡酒：将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

（六）炖煮：将人参和瘦肉、小鸡、鱼等烹炖，可除人参常常伴有的苦味，滋补强身。

中国卫生部2012年7月发布公告，正式批准人工种植人参为新资源食品，这意味着，未来在中国，人工种植人参可以名正言顺地作为食品食用。

鲜参在路上可以保鲜15天左右，请远方的朋友不需要担心，发货时我们会在人参周围附上青苔来加以保鲜。