真空包装袋的技术原理，除了使得微生物不能在里面进行生长和繁殖之外，还采取的一个技术就是防止食品的氧化。因为通常来讲，油脂类的食物都会含有的就是大量的不饱和脂肪酸，此时在氧气的作用之下，就会发生氧化。因此，使用这种包装袋之后，可以很好地保证食物不出现氧化的现象。不仅如此，在一定程度上还可以维持它的色，香，味，以及它的营养价值。

跟着社会的不断改变，这种产品现已得到了广泛的运用，能够说它的运用给人们带来了不少的便利，一般的情况下，咱们能够将揉成团的发面引子放入洁净无塑料袋中，存放在阴凉通风的当地，将袋子口扎紧，夏日3~4天时刻都能够保持不坏。。一天之内无法吃完的芹菜，放在里边进行包装的话，是不会呈现损坏的现象，可保鲜数日。