铝塑复合膜的作用类似罐头盒，柔软、质轻，因此得名软罐头。目前，在常温下存放保质期较长的肉食品，如使用硬包装容器，还是选用马口铁罐和玻璃瓶；如使用软包装，几乎全部采用铝塑复合膜等。铝塑复合膜为层压复合多层膜，一般为三层，典型结构是表层/胶黏剂/铝箔/胶黏剂/热封层（CPP）。

背封袋相比其他包装形式由于袋体两侧没有封边，因此保证了包装正面的图案完整，比较美观。同时排版设计上可以将袋体图案设计为一个整体，可保持图片连贯性。而由于封口在背面，因此袋体两侧可承受更大的压力降低了包装破损的可能性。