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台式鲜肉切片机该机的部分采用两组旋转刀片，立式生肉切丝机交叉剪切，羊肉鲜肉切片机将块状精肉加工成片状和丝状。制品厚薄大小均匀，切面组织新鲜，不破坏纤维组织。机身设有安全开关，立式生肉切丝机防止误操作，保障人身安全。切割厚度旋钮，使肉料推杆进行推进速度变化，羊肉鲜肉切片机以达到不同的切割厚度要求，台式鲜肉切片机调整预压力旋钮。
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