好吃又便宜，你身边的平价海鲜店-鲜火肴瓦罐酱焖小海鲜

近年来，鲜火肴瓦罐酱焖小海鲜的迅速发展成为了众多餐饮品牌模仿的对象，鲜火肴瓦罐酱焖小海鲜 也成为了中国日益低迷的餐饮连锁业注入了新的活力，由此，我们了解到，鲜火肴瓦罐酱焖小海鲜，健康意外，平价消费也成为了其一大特点。

中国食品行业也正经历着不断的538939453变革和发展，其中，中国餐饮行业中的一个特色产业海鲜餐饮产业就在这几年中得到了迅速的发展，似乎寻找到了走出危机的出路。近年来，随着我国人民生活水平的提高，我国的餐饮行业继续着快速发展的步伐，国内消费市场持续繁荣，海鲜餐饮产业伴随着消费者饮食习惯的多样化和特色化也迎来了最好的发展时机。金融危机使国内不少餐饮连锁企业受到重创，不少餐饮连锁企业也都挣扎在亏损的边缘。然而，鲜火肴瓦罐酱焖小海鲜却凭借自主品牌的影响力和独具特色的产品，在这次危机中逆“风”而上，不断扩大国内市场，企业也借助这一机遇，向精细化管理发展，实现了品牌的进一步升级。而其和传统海鲜一直以来的价格高不同，鲜火肴瓦罐酱焖小海鲜平价市场的路线大受消费者追捧。

鲜火肴瓦罐酱焖小海鲜公司市场总监刘经理表示，我们菜品的价格基本上是根据当地的消费水平和餐饮市场的状况来定的，但是我们走的平价路线，所以，跟同类餐饮品牌比起来，我们在价格上有很大的优势。这也是我们敢在这个时候扩张市场的原因。即使在经济危机中，我们企业也显示出了顽强的生命力；销售模式的改变、服务质量的提升、产品式样的创新，都有利于加强企业的抗风险能力；若企业有能力在危机下调整结构，就有做强做大的可能。

据了解，在大多数连锁餐饮企业还在为价格竞争拼的你死我活的时候，鲜火肴瓦罐酱焖小海鲜已经将 “服务竞争”和“品牌竞争”纳入到连锁经营的策略当中，而国内消费也逐步从“商品消费”进入“品牌消费”。2018年，在众多餐饮品牌扩张减缓、市场低迷的情况下，鲜火肴瓦罐酱焖小海鲜以其独有的产品优势和先进的营销模式，没有受危机的丝毫影响，开店数量和店面质量都达到了一个新的高度。

另一方面，鲜火肴瓦罐酱焖小海鲜深谙顾客的实际需求，并拥有相当的实力满足顾客需求，为人们带来直击内心的理想产品和就餐体验，如此自然使得鲜火肴瓦罐酱焖小海鲜能够独受欢迎，即使在寒冷的冬天也能保持火爆的人气。

鲜火肴瓦罐酱焖小海鲜并没有沿袭传统海鲜辣炒、水煮等单调乏味的烹饪工艺。据了解，鲜火肴的瓦罐工艺与网红“土耳其瓦罐海鲜”师出同源；采用土耳其“鲜熟瓦罐工艺”，简洁高效，干净卫生，非常注重拿捏食材成熟的零界温度和湿度，保持食材的原汁原味。从而让海鲜的鲜美精致与酱卤的浓香醇厚巧妙结合起来，为顾客们带来格外惊艳的舌尖体验。

企业在危机面前需要依靠品牌的力量，与此同时，品牌也在危机得到更好的验证和提升。在危机关头，一个企业通过其快速应变能力和高效管理水平，从而体现出企业的高度社会责任感，是该企业成熟向上精心运用企业责任识别，以提升企业品牌价值的强有力手段。

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