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长春市松鼠小镇商贸有限公司
中国 长春
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其他
种类
人参
来源部位
根茎类
性
温
味
甘
形态
原形态
工艺
晒制
归经
辛
产地
吉林
包装方式
盒
包装规格
1kg
清蒸人参鸡
用料:新开河参15克、母鸡1只、火腿10克、水发玉兰片10克、水发香菇15克、精盐、料酒、葱、姜、味精适量。
功效:补气安神。适于劳伤、食少、健忘、眩晕、气血津液不足等症。
制作:先将母鸡宰杀去内脏,洗净;将火腿、玉兰片、香菇、葱、姜切片。然后把高丽参泡在水中,在锅里蒸上20分钟。后将洗净的鸡放在盘内,放入蒸熟的新开河参、火腿、玉兰片、香菇、葱、姜、盐、料酒、汤,上笼蒸熟为止。
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