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说到全球六大美食之都的西安，不得不谈到回民街，回民街的形成可以追随到距今一千多年前的汉唐时期，回族先民沿着丝绸之路来到长安城，被其繁华、富庶和悠悠古韵所吸引,并选择留下经商、留学和做官，国外的使节和来长安做生意的商家们也聚居于此，一代代繁衍生息、支叶扶疏,门庭若市的回坊由此开始! 


回民街传承着千百年最为正宗的美食，酸梅汤既是其中之一，秉承传统理念、工艺，延续着千年滋味。


伊古斋作为推动回民街美食文化的重要品牌，秉着回坊的主人翁精神,以传承发扬回坊美食文化为己任。伊古斋核心子品牌回民街酸梅汤,汇集传统文化、匠心工艺等众多优势,将会为消费者带来独特体验，也将为合作伙伴带来盈利新风口。