蜜源好 蜜才好——土蜂蜜
太平镇坐落于伏牛山八百里伏牛山腹部，区域面积960平方公里，人口不足8000人。巍巍伏牛山，植被茂盛，共有野生植被2879种，有“中原天然药库” 之称，为蜜蜂采蜜提供了纯天然野生土蜂蜜之源。
春季山茱萸花、杜鹃花等漫山遍野，土蜂蜜的优质蜜源。
好的土蜂蜜是这样得来的
中锋：也称中华蜜蜂、土蜂、个体比较小、口器短小、野性较大，人工难以驯服，采蜜量较低，一年仅能收割一次，所以土蜂蜜也称土蜂蜜、野蜂蜜、野蜂糖、蜂糖等。
意蜂： 也称意大利蜂，是从意大利引进的品种，因个体大，口器粗长，容易人工驯化而受蜂农青睐，一季可收割多茬土蜂蜜，产量高，容易区分花蜜的品种，但蜜稀、浓度低、每种蜜采花品种单一，俗称洋蜂蜜、家蜂蜜。
土蜂蜜就是把中锋从高山树洞和岩洞中分离出来，飞到农户放在山村悬崖或房前屋后事先放好的笼中，不需人工饲养 ，完全野化的中锋，采集一年四季所有野山花的花蜜成分，属于混合土蜂蜜、天然有机土蜂蜜。
土蜂蜜收割要在农历十月一日之后，因为这时蜜蜂才能把四季的所有花蜜酿好 ，并完成最后一道程序——土蜂蜜封盖。
土蜂蜜收割的时间，蜂农会根据土蜂蜜一年产量的大小，决定土蜂蜜取蜜多少，因为还要给蜜蜂留足土蜂蜜作为过冬的粮食。
今年是个丰收年 ，割下来的土蜂蜜还不错吧！
可怜了辛勤的小蜜蜂，为酿造纯真的土蜂蜜做出了贡献。
土蜂蜜过滤可是有讲究的，因为其浓度大，比较粘稠，需用80目、100目、120目三道筛网过滤才可达到这样的效果。
过滤后的土蜂蜜水，千万记住，要用60度以下的温开水冲服呦！
请您选择——土蜂蜜
实惠装土蜂蜜，适合自用或赠与对包装要求不高的人。
方便装土蜂蜜，适合白领阶层在办公室享用或经常出差在外的人群，携带方便 ，科学定量饮用。
时尚装土蜂蜜，是您走亲串友的最佳选择，彰显时尚、大方的个性特征。
尊贵装土蜂蜜，是您身份的象征，尊贵、典雅、好的土蜂蜜就要送给最亲的人！
质量保证——土蜂蜜
金鹰土特产品有限公司成立以来，一直奉行 “诚实做人，诚信做事”的原则，结合当地独特的自然环境，致力于地地道道的地方土特产品的开发、加工、包装、销售等工作，但由于随着社会发展，经济利益驱使，致使极个别山区农民在收养土峰蜜过程中，挖空心思，做出了给蜜蜂喂白糖等掺假手段。我们为了确保售出的土蜂蜜有百分之百的纯正，在利用传统经验鉴别土蜂蜜真假以外，又利用了现代科学手段，保证使每一位消费者“每口都品出真味道”，具体方法如下：
一：传统做法：
1、订单收购法：对山区收养土峰蜜的农户，春季签订收购合同，付定金 ，农历十月一日后农户上山采割拿回家的土蜂蜜我们不予收购。经验：小蜜蜂也是有惰性的，极个别农户在蜂笼周围撒少量白糖，工蜂就会把糖取回笼中。但这样产的土峰蜜在颜色和蜂巢封口上都是有区别的。
2、闻 ：正宗的土蜂蜜，百花香味特浓， 回味无穷 。
3、看 ：纯正的土蜂蜜，常温下挑起看，色泽纯正、不浑浊。
4、尝 ：放在舌上，轻轻滑动，即使有结晶，也会很绵软的融化，咽到喉咙有微酸、微辛辣，刺喉的感觉，这是土蜂蜜含有生物碱的缘故。
5、试：冬季 ，土蜂蜜结晶的非常厉害，像石块一样，但真正的土蜂蜜不管多硬，只要用筷子插入搅动会越搅越稀。而假的根本搅不动 。
二 ： 仪器测试
本仪器是对土蜂蜜水份、糖份、波美度进行定量测试的仪器 ，通过各类数据分析，可以准确判断出土蜂蜜的真假。
三：药剂测试：
极个别收养土蜂蜜的农户，掺假主要采用两个手段，一是对蜜蜂进行少量喂糖；二是采割的土蜂蜜中掺入淀粉，针对这两种情况，我公司专门研制出土蜂蜜测试液，在采购过程中能对其快速定性分析。
具体演示如下：
1号：白糖加土蜂蜜 2号：纯土蜂蜜 3号：淀粉加土蜂蜜 4号：白糖加淀粉
测试土蜂蜜试剂
白糖、水、试剂混合会变黑、、、
淀粉、水、试剂混合会变黑、、、
掺入白糖的假的土蜂蜜水会变黑、、、
掺入淀粉的土蜂蜜水变黑、、、
白糖、淀粉水、试剂会变黑、、、
纯蜂糖水加试剂不变色，终于找到真的土蜂蜜了、、、
四、专门部门检测
每一批收割回来的土蜂蜜除渣过滤后还要送到质量检测部门进行专业检测后，才可进行包装预售。
货源充足——土蜂蜜
因为我们每年都与山区固定农户做订单采购，所以总采购量受天气等自然环境影响很大。这里所说的货源充足是相对的，为了保证质量，每年存货售完为止，不开辟其它采购渠道。
