该洗面筋机结构易操作，节省动力面斗可翻，加不锈钢过滤网，排水口放水方便，全不锈钢制作，干净卫生，制作时加一定的水，面粉搅拌10分钟，饧10分种再加水洗三遍即可。

参数规格：　

电动机功率1.5kw-2.2kw（照明电源即可） 　　

电压：220v 　　

效率：每小时50-100斤面粉

外形尺寸 1100x600x1200mm

机重 95公斤

1、  开机前先按1市斤干面粉配0.6-0.7市斤的水倒入斗内，再按此比例把面粉一次性倒进斗内开机和面。

2、  和面：需要12分种，必须顺转和面5-6分种，再倒转和面5-6分钟，停机醒面。

3、  醒面：醒面时间不少于12分钟。

4、  洗面：停机12分钟后，可往面斗内倒入30斤左右的水，开机洗面，洗至3分钟后停机排面浆。

5、  排面浆、过滤：把分合器搬到分位，翻斗排面浆进必须插好过滤网，排完面浆为宜，二次洗面时长不得超过5分钟，后洗的两次时间可长一些。

综合上4、5所述的方法洗、排、滤四次即可洗好，取出在筋，清洗面斗。

6、  效果：每市斤高筋干面粉，可洗出0.45市斤湿面筋。

提示：和面、醒面，必须按比例、时间要求去做，以免洗混。过滤网每次使用前，两面可用食用油刷一遍（不沾面）。