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小型豆皮切丝机是果蔬加工厂进行工业化切片加工的理想设备。完全模拟手工切菜原理设计，北京千张切丝机加上人性化的竖刀处理。可用于加工圆片、电动豆皮切丝机斜片和根球状物料的不定向切片，刀片切钝后。运转无误空转试运转，北京千张切丝机检查各部位无异常。使用前对各部位进行检查，电动豆皮切丝机紧固件是否在运输途中松动，小型豆皮切丝机开关及电源线是否因运输而破坏。
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