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西餐全套设备清单－热厨间；菜品的炒制和煮炖类——燃气汤锅、平头炉、炒炉，炸制菜品类——电炸炉、菜品煎扒类——扒炉，菜品烧烤类——面火炉，另有雪柜、水池调理柜、工作台、油网烟罩等。西餐厅设备费用；品牌燃气面火炉约7000元，品牌款燃气平扒炉连柜座约1.3万，4.5米长的油网烟罩约2000元/㎡。西餐全套设备清单―洗消间；高压花洒、洗碗机、集气罩、污碟台、洁碟台、碗碟柜、消毒柜等。西餐厅设备费用；品牌款双门高温红外消毒柜约5000元，品牌洗碗机约7万元。西餐厨房用具清单：嫩肉锤、刨子、开罐器、抹刀、面包刀、去苹果核器、滤锅、筛子、平底锅、不粘锅、焗烤盘、电子秤、量杯、各种模具、裱花袋、烤盘、烤箱手套、还有各种不锈钢盆等等。

小饭店厨房设备清单；热厨区－蒸饭箱、煲仔炉、小炒灶、煲汤炉、集气罩、不锈钢制品之双向移门料理台等。粗加工区－双星水池、电热开水器、双门冷箱、四层货架等。小饭店厨房设备清单；下面间－单眼蒸炉、下面炉连汤炉、集气罩、四格保温台等。洗碗间－残菜台连桶、双星盆预洗台、电热水器、小型洗碗机、洁碟台、保洁柜、油水分离器、不锈钢推车等。