餐饮企业在洗锅、洗碗过程中会产生大量含油废水，含油污水不经下水道油水分离器处理长期直接排放到下水道，就会很容易造成下水道堵塞，严重甚至出现堵塞污水溢出的情况，近几年来全国各地相继出台了餐饮业商家必须安装下水道油水分离器器，否则拿不到营业执照的规章制度，大大的推动了油水分离器行业的销量的增长，事实上安装下水道油水分离器还可以杜绝地沟油的事件的发生。下水道油水分离器可以将95%的地沟油将分离出来，而不会进入城市污水管网.
根据我国餐饮业后厨产生的含油污水的特点和国家环保部门的相应要求，绿河环保对含油污水的治理原则是源头治理、内外兼治、达标排放，研发生产出了隔油池，无动力油水分离器，自动油水分离器及全自动油水分离等一系列油水净化设备。
所谓源头治理就是在含油污水产生的源头即加以治理，比如在灶台、开生池、洗碗池等产生含油污水的位置加装下水道油水分离器；所谓内外兼治就是不仅在厨房内部进行隔油，同时，在市政排水管线的入口也加装总的下水道油水分离器，这样既能有效地保护排水支管、也能保护有效地排水干管，同时能够确保达标排放，确保餐饮业周围环境卫生。
绿河牌自动油水分离器装置主要由两槽、三槽、四槽分别组成，当厨房排水流到槽时，杂物框将其中的固体杂物(菜叶等)截流除去，进入第二槽后，利用油水密度差使油水分离。槽中的油珠颗粒物沿隔油板集聚向上漂浮流动，始终浮在隔油池的第二槽内，然后用集油管汇集排除或人工自行排除。
绿河下水道油水分离器产品特点：
1、技术含量高：由于采用浅池沉淀理论以及异向流分离原理和湍流边界层原理，提高了单位池容的分离表面，使油水分离的效果大大地得到提高，缩短了废水停留时间，达到15～30min即可有效将油水分离，大大减小了设备容积，节省占地面积与造价。
2、不用电、无动力、省费用：只利用污水流经装置时形成的液位差，轻松实现油水分离的目的。本产品在工艺原理和结构设计上均有不少独到之处，因而产品工作可靠，体积小，使用寿命极长，不需添加任何试剂和药品，无二次污染。
3、高效厨房下水道油水分离器安装维护简单方便：只要接上进水管、出水管就能使用，可方便地安装于洗菜盆、刷锅盆、灶台下方，无需专人运转维护，只需定期排油即可。
4、绿河高效厨房下水道油水分离器适用于一切不溶于水的油种，进油浓度不受限制：可广泛使用于含有天然石油和石油产品、焦油和焦油分馏物、动植物油和羊毛脂等的废水处理工程之中，特别适用于饮食业含油废水的处理。
