【供应不锈钢商用电加热煮锅导热油夹层锅受热均匀刮底搅拌不糊锅】价格_厂家

品牌

鑫源利

型号

100L

加工定制

功率

24/18kW

电源电压

380V

有效容积

100L

材质

304不锈钢

水煮温度

100℃

蒸煮温度

100℃

水源压力

0.3MPa

气源压力

0.3MPa

隔层盘尺寸

1.5mm

适用范围

商用煮锅

外形尺寸

1500mm

重量

180kg

作用

煮熬

搅拌方式

旋转刮底搅拌

加热方式

电加热

温度

0~230可控

加热导体

导热油

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。
1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构

2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。

3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

4、夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型；
整体结构

固定式主要由锅体和撑脚组成；

可倾式主要由锅体和可倾架组成；

搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。
锅体

是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。
支脚

（a) 立式夹层锅：三棱锥形式、圆管式。

（b) 可倾式夹层锅：槽钢支架式。

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