【深圳餐饮厨房设备工程排烟系统工程】价格_厂家

深圳餐饮厨房设备工程排烟系统工程

不限

￥1

中国深圳

产品属性

图文详情

品牌推荐

品牌/厂家

鑫华

牌号

001

表面处理

亮面

加工工艺

冷轧

产地

深圳

Cr含量

10%

Ni含量

10%

产品规格

900*120*160

单位重量

20kg/m2

包装

不锈钢

鑫华厂家经理

18123606593微信同步

不锈钢洗手盆

单星.二星.三星.四星等

工厂地址

深圳市龙岗区龙湖路市场街19号

货品材料

304# 201#根据客户需求定制

交货日期

下单起10内交货，欢迎来厂参观

深圳餐饮厨房设备工程排烟系统工程的项目流程
项目了解-----现场勘察------项目分析-------理验设计-----初步设计-----施工安装-----土建指导，设备生产----深化设计----合同签订----平面设计-----产品调试-----使用培训----售后服务
结合餐饮主题。设计及施工的有火锅，自助餐，日韩料理，铁板烧，中式酒楼，快餐西餐连锁餐饮，特色餐饮等多种形式的商业型餐饮厨房。餐饮厨房设计及施工过程中我们结合餐饮定位。餐饮使用和经营范围，菜系和饮食结构，建设规模。投资状况，物业租赁状况。建筑构造，能源环保，节能，减排，工作流程动线，使用效率，厨房设备选用，食品卫生，防疫，安全生产相关法律，法规等因素量身定制厨房个体方案。
深圳餐饮厨房设备工程排烟系统工程 在餐饮厨房设备工艺流程已功能区布局上设计时，遵照厨房的工作流程，从原材料来货等生产作业区。并合理配置物流，仓库，办公等辅助功能区。功能区分布原则是满足烹调工艺要求，菜系，饮食结构需求，卫生控制中采用三区污染区，清洁区，控制区，赃净区分开，粗精加工区分开，生熟分开，生进熟出，不交叉，动线安排由烹调操作的过程，（洗，切，炒，）决定，符合人体劳动，工作的效果效能的规律性，高效率的支配生产环境。
针对餐饮行业发展的趋势和每个餐饮的定位，我们主要设计及施工三个类别方面的厨房，一是常见的封闭式厨房，适用于传统餐饮厨房，可降低厨房烹调过程中，煎炒烹炸类菜品所产生的噪音，气味。油烟，以便不影响餐厅舒适的就餐环境。二是半开放式厨房。
深圳餐饮厨房设备工程排烟系统工程 即把餐厅和厨房连接在一起，半开放式结合了开放式和封闭式厨房的优点，适用于快餐小规模餐饮店，三是开放式厨房，即将餐桌与厨房紧密相连。形成一个开放式的烹饪就餐空间。他是源于西方厨房的一种格局。西餐以冷餐，煮食，煎烤为主，少明火，油烟小。使顾客在品尝美食的同时，可以欣赏到厨师的烹饪作业。其应用于西餐厅自助餐厨房。
餐饮厨房设计中我们常用四种布局结构，一是一字型适用于场地面积较大，设备相对集中的大型餐厅和饭店厨房，将所有烹调料理设备倚墙排列，切配，冰箱及柜具等设备安按直线排列，间隔适当，流程通畅。二是中岛型，在西餐，自助餐厨房应用广泛，是把主要烹调设备相背向组合在厨房中，置于一个岛型烟罩下面最适用于方形格局厨房，要求空间相对要大，颇具人性化。三是L型，它功能性十足，拥有黄金工作动线优势的厨房布局，将烤箱与炉具安排在一条轴线上，其它设备在另一条轴线上，两边相连沿墙成角型，便于集中加热，排烟，兼顾操作，节省人员，在窄型，面点等厨房均可使用。四是u型，是利用厨具环绕三面墙壁适用于面积小:人员少，菜品较集中的厨房，如点心间，冷菜间，人员在中间操作，取料方便，节省行动时间，优质典雅，空间感强。

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