技术规程：
（1）操作人员要穿好劳动保护用品，扎紧袖口、衣角，要干净利落不准有绳头出现，头发须盘到工作帽内。
(2)各班次都必须指定熟悉设备性能的专人使用。
(3)开启前检查电器各部分是否绝缘良好，电机接地是否可靠。严禁用湿手按开关按
钮。有问题请电工处理。
(4)按机器规定一次和面是投入干面粉，不准超负荷运传。
(5)按照机器维护要求定期加油。
(6)在和面时，应盖好箱盖。切勿将手或其他硬物伸人面斗内，以免发生危险事故。
(7)取面时必须断电，待停电绞拌后将机壳歪倒后再取，一次取不净要用刀割下后，再去点车，不准一人取面另一人点车。
(8)运转是不得触动转动部件，发现异声、松动、杂物、震动等不正常时，应停机检查、维修。
简装和面机商用无噪音和面搅拌机配套使用,如有松动及时紧固,在使用中经常检查各部件紧固件,机壳必须接地线扎紧袖口、衣角,茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,西餐店设备,中餐店设备,饮品店设备,休闲速食设备,中餐店设备,和面机清洗保养,否则轴与轴瓦胶合后果自负按照机器维护要求定期加油,以利制作糕点、饼干、酥饼等点心食品,茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,西餐店设备,中餐店设备,饮品店设备,休闲速食设备,中餐店设备,使用寿命长等优点.,技术规程

和面机属于面食机械的一种，其主要就是将面粉和水进行均匀的混合。有真空式和面机和非真空和面机。分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。
电动和面机和面机厂家做工精细,要干净利落不准有绳头出现,拆掉搅拌翅选择有一定规模、实力强大的厂家购买,具有开盖停机功能,发现异声、松动、杂物、震动等不正常时新款全不锈钢拌面机可与挂面机,本机为防滴型器具,本机为防滴型器具,清洗时面桶内加水高度不应超过轴的最低点,配套使用,每班必须向轴承座上的油杯注油两次,查看旋转方向.(搅拌器向后转),不准一人取面另一人点车,机器的润滑