斩拌机型号有5L、20L、40L、80L、125L等，（）整机板材包括架体都是使用的SUS304不锈钢制作的，结实耐用，使用寿命长。

　　选择一款好的斩拌机，应该从以下几点考虑：

　　1.斩刀：不同材质的斩刀针对不同的加工产品如九鉻珪材质一般用于斩肉，锋刃快、斩切产品速度快不会影响产品的口感；千叶豆腐产品则需要采用不锈钢斩刀。

　　2.斩速：一般斩拌机的斩刀速度在3000转，根据不同的工艺要求，可最高到4500转。肉制品的斩切速度要求不高，但千页豆腐等产品的要求比较高点，一般采用变频、皮带轮调节来提高斩刀的转速，斩刀的转速可以通过变频器上面显示。

　　3.斩锅：斩锅的材质要求304材质，很多公司采用201材质。由本公司自己加工生产，工艺精细。

　　4.防震：尤其是加入了变频器的斩拌机，由于变频器怕潮、怕震的特点，所以设备需要加入防震、防潮措施，震动程度可以开机通过设备的上盖看出。

　　5.电器：采用正泰电器，全国保修，比较容易找到配件，防潮性能好。

　　6.板材：整机板材包括架体都是使用的全钢材质，坚固耐用，使用寿命长。