【厂家供应多功能烟熏炉红肠烟熏炉价格】价格_厂家

厂家供应多功能烟熏炉红肠烟熏炉价格

1台起批

￥13800

中国潍坊

产品属性

图文详情

品牌推荐

品牌

德工机械

型号

DG-198

性能类型

热风循环烘箱

外形类型

立式烘箱

适用领域

通用行业

送风类型

循环

额定温度类型

常温烘箱100-250℃

额定温度数值

121℃

工作室尺寸

810*740*920mm

控温范围

121℃

功率

20kW

鼓风功率

3.7kW

电压

380V

工作温度

121℃

风道

循环

外壳材质

304不锈钢

内胆及风道材质

304不锈钢

加热器

304不锈钢

顶部加热

加热管

隔热材料

304

温度控制

120

感温元件

温度探头

恒温定时

安全保护

100

外形尺寸

1000*1270*1600mm

重量

330kg

材质

304

包装

木箱

盘子厚度

2mm

多功能烟熏炉红肠烟熏炉价格红肠的工艺有很多，各地都有各地的特色像有的地方只需要上色就可以有的地方是用生的进入烟熏炉烟熏直接做熟，不同的工艺需要的烟熏炉也不一样，有需要的话欢迎给我致电（130、0154、1980 陈希）为您详细解答。

多功能烟熏炉红肠烟熏炉价格结构简介
　　本机主要由炉体、加热系统、循环风系统、及电控系统等组成。
　　1、炉体：炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造，耐腐蚀。将制品挂在挂车上，送入炉体内，关好炉门，即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。
　　2、循环风系统：炉体顶部装有双速电动风机，大功率和大风量确保炉内升温，使各处温度均匀一致，保证制品的质量稳定可靠。
　　3、发烟系统：底部为锯沫箱，由减速机带动搅拌机构，锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器，由电控箱上的点火按钮控制，锯沫受热缓慢燃烧而发烟，被风机吸入主机以熏制熟食品。

多功能烟熏炉红肠烟熏炉价格功能简介
1、蒸煮功能：
实现是需外接一个蒸汽发生器，蒸汽发生器有电加热、燃气加热、煤气加热三种方式，产生的蒸汽通过蒸汽管道进入炉体，实现对产品的蒸煮功能。蒸煮：想要实现蒸煮必须配有蒸汽发生器或工业锅炉，30-100型号的烟熏炉蒸汽发生器能带起来，豆干烟熏炉100以上的想要实现蒸煮必须配有锅炉，蒸汽发生器可选用电加热、天然气加热、煤气加热（蒸汽发生器电加热的功率是18KW,建议选择其他两种加热方式），蒸煮是把蒸汽直接通入烟熏炉内实现蒸煮功能。
2、烘干功能：
电加热烘干：用电给电加热管加热，加热管散热，电机带动着轴流风机把热量反吸，再通过柳州风机把热量甩出，热量通过导流板（小型）或导流管（大型）在整个炉内循环，从而实现烘干。
蒸汽加热烘干：蒸汽给铜盘管加热（没有蒸汽源铜盘管没有任何意义）铜盘管散热，电机带动着轴流风机把热量反吸，再通过柳州风机把热量甩出，烟熏豆腐干设备热量通过导流板（小型）或导流管（大型）在整个炉内循环，从而实现烘干（在蒸汽再给铜盘管加热的过程，蒸汽会变成冷凝水，冷凝水会通过疏水阀排出）。
3、烟熏：
（1）内置发烟：将发烟料与糖按适宜比例混合后加入内置发烟盒，在控制面板上设定好适宜的烟熏时间与烟熏温度，通过电加热管加热来对烟熏料进行不完全燃烧，在轴流电机带动风扇正传倒吸的作用下，从而使烟熏料不完全燃烧产生的挥发性物质均匀散播在炉内，烟熏豆腐干设备对食品进行烟熏上色的过程。
（2）外置发烟：发烟过程与内置发烟类似，只是相比于内置发烟，外置发烟具有发烟大小以及烟雾浓度能自由控制的优点，并且烟雾通过鼓风机的作用进入烟道后，在通入炉体之前经过过滤作用，使烟熏中的3、4-苯丙比的含量大大减少。三文鱼进行冷熏的时候即炉内的温度在压缩机的带动下达到0--30℃的效果，发烟室正常发烟。