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遂川金桔有千余年种植历史，自宋朝以来被历代王朝列为贡品，种植面积、产量、品质均居全国之首。1997年农业部授予遂川县“中国金桔之乡”称号。2005年3月，遂川县注册了“遂川金桔”商标。2006年11月，遂川县被国家农业部列为全国绿色食品原料(金桔)标准化生产基地，12月“遂川金桔”获中国绿色食品发展中心A级绿色食品标志使用权。目前全县金桔总面积14.5万亩，分布于全县10个乡镇，其中金桔标准化生产基地10.2万亩，集中在堆子前镇、草林镇、大坑乡、黄坑乡、西溪乡、南江乡等6个乡镇的28个自然村，涉及农户2091户，2006年金桔总产量达2.8万吨，产值近亿元,主产乡镇农民年人均纯收入的65%来自于金桔产业。
宋代大文豪欧阳修《归田录》载“金桔，以远难致，都人初不识，明道景祷初，始与竹子全优至京师，金桔香清味美，轩之樽俎间，光彩灼烁，如金弹丸诚真果也。都人初亦不甚贵，其后因温成皇后尤好食之，由是价重京师。余世家江西，见吉州人甚惜此果。其欲之留者，则于绿豆中藏之，可经时不亦云。桔性热而豆性凉，故能久也。”欧阳修赞美遂川金桔为“珍果”，享有“桔中之珍”的盛名。
遂川金桔以“色泽金黄、果大皮薄味甜”而著称，色、香、味、型俱佳，其鲜果色泽金黄，外型如椭圆或倒卵状椭圆，象鸽蛋，具有肉厚皮薄，汗美味带微酸，芳香悦人，风味醇厚，营养丰富的优点。医学名著《本草纲目》介绍，金桔有较高的药用价值，不仅主治“下气快膈，止渴解醒，辟自，皮优佳。”果实煎汤或泡茶内服，能“理气、解口渴、止咳、化痰、治胸决郁结，伤酒口渴、食滞胃呆”。遂川金桔树干短小秀丽，枝叶于翠，是理想的盆景装饰，无论置于室内室餐，均可供观赏。
全县现有金桔种植面积7.5万亩，年产金桔鲜果1400万公斤，面积、产量、果质均居全国四大金桔产地之首，1997年遂川被国家农业部命名为“中国金桔之乡”。
全县现有金桔种植面积7.5万亩，年产金桔鲜果1400万公斤，面积、产量、果质均居全国四大金桔产地之首，1997年遂川被国家农业部命名为“中国金桔之乡”。
金桔在遂川种植时间长，面积大，产量多，产地主要分布在西部丘陵地带的堆子前、大坑、草林、西溪、大汾、黄坑、南江、左安等乡镇，泉江镇也有少量分布。1992年以前，金桔种植以千家万户分散种植，相对集中连片为主。1993年以后，出现一大批金桔种植大户，至2003年，全县种植5亩以上的大户有442户，既有乡镇、村办桔园，又有个体经营的桔园。
遂川金桔畅销北京、天津、上海、南京、杭州、广东等地，并出口印度尼西亚、菲律宾、法国、日本、印度、缅甸、新加坡、马来西亚、俄罗斯等国家和港澳地区。
八十年代以来，遂川先后兴建了5个专业加工厂，引进一批先进设备，形成了以玉宁食品加工有限公司、金桔加工厂、江西燕京啤酒有限责任公司、龙泉食品厂、县制药厂（后称三越药业公司）和堆子前、大坑等集体加工厂为骨干的加工体系。玉宁食品加工有限公司与国家商业部北京食品酿造研究所联合研制生产金桔饮料，县制药厂与江西省药物研究所共同研制出金桔中成药，江西燕京啤酒有限责任公司研制出金桔啤酒。加工的系列产品有干态蜜饯、湿态蜜饯、金桔饮料、中成药4大类20多个品种46种规格。干态蜜饯以金桔饼为主；湿态蜜饯有多味金桔、甘草金桔、丁香金桔、蜜金桔、金桔果糕；金桔饮料有金桔汽水、金桔啤酒、金桔原汁等；中成药有金股兰王浆
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遂川金桔
金桔之功效」
理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用；适宜急慢性气管炎，肝炎，胆囊炎，高血压，直管硬化者食用。脾弱气虚之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齿龈肿痛者忌食。
金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。其药用方法有：治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服。治消化不良用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎可用金桔与半枝莲熬成浓汁，加糖服用。胃部冷痛可用金桔、吴茱萸水煎服。用金桔、藿香、生姜同煎，可治疗受寒恶心，用金桔与党参煎汤代茶饮，则能安胎。
植物特征
常绿灌木或小乔木，高3米，通常无刺，分枝多。叶片披针形至矩圆形，长5-9厘米，宽2-3厘米，全缘或具不明显的细锯齿，表面深绿色。光亮。背面表绿色，有散生腺点；叶柄有狭翅，与叶片边境处有关节。单花或2-3花集生于叶腋，具短柄；花两性，整齐，白色，芳香；萼片5；花瓣5，长约7毫米，雄蕊20 -25毫米，不同程度的合生成若干束；雌蕊生于略升起的花盘上。果矩圆形或卵形，金黄色。果皮肉质而厚，平滑，有许多腺点，有香味。原产我国南部。果生食或制作蜜饯，入药能理气止咳。
喜阳光和温暖、湿润的环境，不耐寒，稍耐阴，耐旱，要求排水良好的肥沃、疏松的微酸性砂质壤土。
果实金黄、具清香，挂果时间较长，是极好的观果花卉。宜作盆栽观赏及盆景，同时其味道酸甜可口，南方暖地栽植作果树经繁殖
用嫁接繁殖。砧木用枸橘，酸橙或播种的实生苗，嫁接方法有接、芽接和靠接，枝接，在春季3-4月用切接法。芽接在6-9月进行，盆栽常用靠接法，在4-7月进行。
植物简介形态特征 金桔属常绿灌木或小乔木。株高可达3米。叶长圆状披针形，两渐尖，长4～9厘米，尖端具不明显锯齿；叶柄具狭翅；花生叶腋内，白色，花瓣5枚。果实小，呈倒卵形，长约3厘米，熟时呈黄色，汁多味美可连皮食用。
金桔播种实生苗后代多变异，品种易退化，结果晚，一般不采用播种繁殖。常用嫁接繁殖。砧木金用枸桔、酸橙，可提高抗寒能力，一般采用芽接与枝接。芽接6～9月进行，盆栽常用靠接，第二年萌芽前移植。
盆栽金桔要求水肥管理得当。在春芽萌发前，剪除部分去年生枝，健壮者留2～3芽，每株留3枝经修剪的1年生枝条，有利于春梢萌发，待新芽长到15～20厘米时摘心，使枝条饱满。枝条长齐时施一次速效性磷肥，如过磷酸钙，防枝叶徒长，促进花芽分化及开花结果。5月底当年春梢开花结果，花期应适当疏花，座果后按树势弱 [更多种植方法请联系我]
