合肥精致烘焙西点创业班培训学习

培训内容 

1、甜面包系列

4、土司面包系列
1）、白土司        2）、三明治：西式火腿+芝士片
3）、奶酪烧        4) 、牛奶吐司
5) 、肉松吐司
5丶泡芙系列
1）、菠萝泡芙、    2）、闪电泡芙（包含教学内容：菠萝酥皮、卡仕达酱、草莓馅、芒果馅、巧克力馅）
6、饼干系列：
1）、丹麦曲奇、    2）、蔓越莓曲奇、
3）、罗马盾牌、    4）、卡通饼干
7丶酥类：
1）、蛋黄酥、      2）、凤梨酥
8丶慕斯系列：
1）、巧克力慕斯、2）、草莓慕斯、3）、芒果芝士慕斯、4）、抹茶慕斯（包含教学内容：慕斯、水果库利、杏仁蛋糕底、镜面淋面）



课程安排

1、设备的认识及使用方法，技术讲解，原料认识，材料性质。
2、配方配料：项目详细的配方配料，精确到克，由师傅讲解，学员详细记录。
3、学员在老师指导下反复操作练习。
4、师傅对成品进行品鉴，并指导。
5、各种配料的处理、保管与存放。
6、店面的选址技巧，经营特点，管理技巧。

培训方式

学时30-45天，根据个人情况而定，手把手教学，学会为止，不限学习时间

培训保障

1、签订培训合同。
2、每个学员都是实践动手学习。
3、核心技术配方无保留传授技术。
4、学习中途不增加任何杂费。
5、学员能够完全掌握核心技术。
6、学员毕业必须经技术老师考核成功后方可毕业。
7、徽湘情缘餐饮培训承诺，学不会，绝不收取任何费用。