荞麦的谷蛋白含量很低，主要的蛋白质是球蛋白。荞麦所含的必需氨基酸中的赖氨酸含量高而蛋氨酸的含量低，氨基酸模式可以与主要的谷物（如小麦、玉米、大米的赖氨酸含量较低）互补。荞麦的碳水化合物主要是淀粉。因为颗粒较细小，所以和其他谷类相比，具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特点。荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。B族维生素、维生素E、铬、磷、钙、铁、赖氨酸、氨基酸、脂肪酸、亚油酸、烟碱酸、烟酸、芦丁等 
荞麦脱壳，破碎 磨粉一遍完成，荞麦壳完整，荞麦颗粒大小均匀，荞麦粉细腻

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展成为国内外知名的玉米杂粮深加工机械设备的高科技企业。2014年10月31日，公司凭借雄厚的技术研发能力和卓越科技成果，获评为国家高新技术企业。
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验的设计师和安装工程师12名。我公司为保证设备质量，实地考察，精心设计，为客户建造一流的加工装备。
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朝着'做一流产品，创百年名企' 的目标迈进。

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