耀州窑位于西安以北一百多公里的铜川市黄堡镇。窑址以黄堡为中心，其范围包括上店、立地坡、玉华、陈炉，及耀县塔坡一带。此地在宋代辖于耀州，故名耀州窑，其产品称为耀州瓷，或名耀瓷。 随着经济的发展，宋代出现了以往所没有的瓷窑体系，其中耀州窑便是一个自成窑系的北方著名窑场。它以盛产独具风格与特色的刻花和印花青瓷，成为北方青瓷的代表，进而又成为耀州窑系的中心窑场和代表。其精美优良产品的出现，是宋代经济和文化繁荣发展的产物，也是宋代工艺技术水平和社会审美意识的一种体现。


宋代耀州窑瓷器在民国以前绝少仿品，近年来不少仿品在市场上流通，甚至已登堂入室，为某些博物馆所“珍藏”。在鉴定耀州窑瓷器时要注意以下几点：


耀州窑瓷器的胎呈灰褐色或灰白色，由于胎泥淘练不是很精细，虽然胎质较密，但瓷化程度不高，不坚硬，胎骨较薄。在器底胎釉交接处呈现黄褐色或漏釉处呈现酱色小斑块。这是鉴定中的重要依据之一。


耀州窑的釉色呈多样化，的是青釉，青中微黄色。其他釉色有青绿、油绿、黄绿等色。青釉光润肥厚，清澈纯净。其胎釉结合较好，釉面往往有细小的开片及细小的桔皮纹。由于釉汁较为粘稠，绝无流釉现象发生，在某些器物上甚至会有上部釉层比下部釉层还厚的现象。虽然耀州窑器物釉色多变，有的稍绿、有的稍黄，但不论釉色深浅都含有黄的成分，否则便不是耀州窑的器物，或是后仿的器物，年代越晚闪黄的程度越大，这是鉴定耀州窑及制作年代的重要依据之一。
耀州窑器物多为民间日常用品，造型较为丰富，制作水平较高。其胎体均匀，器壁比较厚实，但与同时期的北方诸民窑相比要薄。圈足轮削比较仔细，连足际无釉处都要认真修削，足墙比较细薄，而仿品圈足较为圆滑，与切削平齐规整的圈足有着明显的区别


耀州窑瓷器的特点是纹饰极为讲究，有印花、刻花、剔花及划花。花纹有莲花、缠枝花、波浪纹、鱼鸟纹及人物纹饰。刻花其刀法熟练、刀锋圆活、犀利有力、主次分明。在鉴定时要注意主题纹饰与辅助纹饰的刀法变化。凡的主题纹饰刀锋较深，辅助纹饰刀锋较浅，均有一定的倾斜度，层次清楚、立体感强，具有浅浮雕的艺术效果。印花纹层次复杂，线条繁密，构图严谨，密而不乱。


一般唐和五代时期的胎质稍松，呈灰色，釉质失透，是乳浊釉；而宋代胎体较坚薄，胎色灰褐或灰紫，釉质莹润透明，釉色青绿如橄榄，釉薄处呈姜黄色，有明显的鱼子纹气泡，底为两刀修足；到了金、元时期胎质稍粗，手感较重，胎色呈浅灰或灰色，釉面多数姜黄，青色者少。釉质稀薄而不润。目前的仿品多为宋代模印盏、盘和碗。但胎品灰白，与有差距。


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