胡椒（Piper nigrum）是多年生常绿攀援藤本植物，系浅根性作物，蔓近圆形，木栓后呈褐色，主蔓上有顶芽和腋芽。果实为胡椒粒，简称胡椒。胡椒是世界上有名的调味香料，是中国热带农业地区较为重要的作物之一，也是海南的特产之一。商品胡椒有白胡椒和黑胡椒两种，白胡椒是成熟的果实脱去果皮的种子，表皮颜色为灰白色;黑胡椒是未脱皮而晒干的果实，果皮皱而黑。胡椒可药、食两用，中医学里胡椒有温胃散寒的功能[1];食法主要有直接食用胡椒粉或作为咖喱粉的原料。 
海南省是中国胡椒的主产区，海南生产出来的胡椒，胡椒碱含量一般在5%左右，与世界胡椒主产国的产品质量不相上下。海南作为中国主要的胡椒种植地，年产量达2.3万t左右，占全国产量的90%以上。中国自从19世纪初就开始出口白胡椒，海南白胡椒因其质优、味辣在国际市场享有较高的声誉。但是如果以传统的方法制作白胡椒，则在脱粒、去皮过程中耗费较大的人力、物力，所以设计一种胡椒脱粒去皮机将可以很大程度提高白胡椒的生产效率及降低工人的劳动强度。
胡椒功效
胡椒味辛、性热，入胃、大肠经；有温中下气，消痰解毒的功效。
胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化。
品小剂量能增进食欲，对胃口差、消化不良有治疗作用。
胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒。
胡椒有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒。
黑胡椒的辣味比白胡椒强烈，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴。
白胡椒的药用价值较大，可以改善女性白带异常及癫痫症
主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢；外敷治疮肿、毒蛇咬伤、犬咬伤；又可解食物毒。
胡椒脱皮
去皮机由碾压去皮转轴及一个由底部是滤网结构的桶结合而成。胡椒粒从连接板上往去皮机构掉落，掉落于
过滤桶的底部，过滤桶的底部有许多的小孔，且碾压板离过滤板有1.0 mm的间距。在碾压转轴的挤压作用下，胡椒粒的外皮被退掉，去皮了的胡椒粒掉落在正下方的接收容器中。
胡椒破碎
新型胡椒颗粒加工机器，可以对胡椒一次性完成简单清理、破碎、分级、制糁、磨粉、分级、抛光、精选等工序，得到各种颗粒度大小的胡椒糁和高精度米粉，新型三道风网四道除尘，加工出来的成品质量非常光滑、圆润。工艺为干法加工，一次成型，破碎程度可灵活调节，具有出糁多，出粉少等优点。
工作效率：400-500公斤/时
脱净率：98%
动力：7.5kw-4极

外形尺寸：1500*600x1500mm