草酸根有很强的配合作用，是植物源食品中另一类金属螯合剂。当草酸与一些碱土金属元素结合时，其溶解性大大降低，如草酸钙几乎不溶于水。因此草酸的存在对必须矿质的生物有效性有很大影响；当草酸与一些过渡性金属元素结合时，由于草酸的配合作用，形成了可溶性的配合物，其溶解性大大增加

北京利福升化工有限公司，是近年来国内崛起的化工企业，地处北京市丰台区丰台镇，交通便利。公司主要产品有：草酸、硫酸镁、融雪剂、双氧水，氧化镁、氧化钙等。

公司以知识经济为导向，大力发挥科技先导作用，根据市场需求不断发展新产品，公司拥有专业的技术开发人员与朝气蓬勃的销售团队，产品研发从客户需要出发，以客户的订单为基础，尽全力满足客户要求，公司以人为本，科学管理，具有国内先进水平的技术服务与检测方法，同时可根据客户的需求进行调配。专业的科技人才，雄厚的科学技术实力，坚实的专家管理团队成就了公司在行业的发展。

公司以“信誉第一、质量第一、服务第一”为宗旨，在社会各界业内人士的支持下，企业不断发展，成为一家颇具规模的化工销售企业。