拌馅机工作原理：

　　我公司生产的搅拌机是参照国际同类先进产品的特点，同时结合我国肉制品加工工艺特点，自行研制开发的。物料搅拌均匀，充分膨胀，弹性好，色泽鲜艳并一定限度地提取蛋白质，是改变产品品质的理想设备。整机采用优质不锈钢材料制成，可靠耐用，易于清洗，密封效果好，采用向后开启式，安全可靠。采用平行双轴结构，斜板式桨叶，使物料达到最佳效果，适合各种工艺要求。

　　拌馅机主要技术参数：

　　1.桶体容积270L，可以自动出料.

　　2.生产能力：100kg.

　　3.电机功率：1.5+1.5kw，配XW3减速机两台。

　　4.绞笼转速：55r/min了；四种拌馅方向.

　　5.整机质量：约300kg.

　　6.拌料匙子数量14个（双轴）匙子是绞笼螺旋式搅拌。

　　7.电压：380V（三相）

　　8.外形尺寸（mm）：1100×700×1200

　　9.料筒全部采用不锈钢板（两侧厚度：5mm）.

　　10.料筒不锈钢板厚度2.5mm.

　　11.架体采用50mm×50不锈钢方管.

　　 拌馅机安装、使用及注意事项

　　1、 设备应平稳的安装在坚实的地面上。

　　2、 检查箱体内是否存有杂物，将箱内清理干净。

　　3、 接通电源，先观察电源指示灯是否发亮，如果不亮，只需将电源输入线的任意两线相互换接即可。

　　4、装料时应不超过箱体的2/3为宜，搅拌时由内旋外旋间转换最好由停止过渡。

　　5、禁止坚硬的块状物进入转动中的搅拌箱内。

　　6、出料时将锁销拔出，即可按出料按钮出料，回位后将其锁住。出料过程中绞拢亦可转动，绞拢转动时严禁身体的任何部位接触绞拢，以免造成不必要伤害。

　　7、使用完毕清理设备应在断电情况下进行，应用洁净的湿布擦洗，禁止用水直接冲洗。

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　　技术参数：

　　设备优点：

　　1、效率高，混料速度快

　　2、操作简单，方便自如

　　3、自动出料，劳动强度更低

　　4、独有的旋齿排列形式使物料混合更均匀，单次装料量更多

　　5、独有的三层密封保护使设备使用寿命更长，清洗更方便

　　6.独特的过半齿结构，粘稠物料搅拌均匀。

加工食品类型：搅拌各种肠类的原料如茶肠、肉泥肠、普通肠、松江肠、大众肠及粉肠、腊肠、南肠等各种馅类制品搅拌之用
设备简介：本机采用独特的搅拌器，使拌出的肉馅纤维细化，并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出，以保证肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态，加入的调味汁液能充分吸收饱和，以保持馅的松、鲜、嫩、口感味道优异的特点。机器接触食品的部位均采用不锈钢制造。
    本机适用于宾馆、饭店、餐厅、机关、食堂等切制各种肉馅菜馅。