一、碾米机碾白辊筋引起的翻滚

米粒离筋时的速度方向和切线成一角度，使米粒在一个周长上产生的碰撞次数较多，翻滚次数较多。

二、碾米机米刀、筛孔、引起的翻滚

米粒以速度"运动，到达米刀等处时，在米刀等处的前沿反弹回来，反弹速度，速度方向角，不同的"角使米粒产生翻滚运动。碾白室内米刀、筛孔、多时，翻滚次数多，反之则少；但不能无限增多，受到碾白室结构和影响工艺效果的因素限制。

三、碾米机喷风引起的翻滚

喷风碾米已日趋普遍，风在一定压力下从碾白辊内部向表面的孔或槽喷出，喷出风速一般大于米粒的悬浮速度。当空气进入碾米机碾白室时，体积扩大，压力降低，形成空气混流，米粒在涡流中形成翻滚运动。

对于小型碾米机来说，以后日本佐竹研制卧式砂辊碾米机和喷风铁辊碾米机，形成多种组合形式的系列产品，占领了世界碾米设备市场的80%；90年代前期又研制了OBTA10AB立式圆柱砂辊碾米机，瑞士布勒（已兼并了德国米亚格）一直研制立式碾米机。先调节出料插板，使出米口适当减少如果出米口调小了仍含谷较多，以免这类杂物进入碾米机引起堵塞或破坏米筛，碾米机开机前应检查米筛、米刀、滚筒芯、米机盖等是否完好装妥，各部分螺栓、螺母有无拧紧，轴承上有无润滑油，碾米机开机前转动主轴滚筒检查有无卡住，碾米机开机时，先空负荷运转到正常转速，再将谷物倒入，并时刻注意碾米机运转情况，碾米机停机后，要清刷干净，保持清洁，以防老鼠爬进机内偷食，***用塑料或布等罩住机体。 

碾米机是一个为我们粮食加工的设备，所以我们在使用的过程中要经常维护才能延长它的寿命，那么碾米机的日常维护工作是什么？

1、碾米机加工的稻谷，要保持一定的干燥度，一般含水率不能大于14%&15%。稻谷含水率过高时，米粒破碎大，影响稻米质量，而且消耗动力也随着增大。

2、要注意检查稻谷中是否有钉子、石块等杂物，以免进入碾白室引起堵塞或损坏米筛。

3、开机时先空负荷运转到正常转速，再将稻谷倒人加料斗，并随时注意碾米机运转情况。

4、开机前应对米筛、米刀、滚筒芯等机件进行检查，看螺栓、螺母是否拧紧。

5、开机前转动滚筒，查看是否有塞卡。

6、每天工作完后，对碾米机及配套设施进行一次检查，发现问题及时处理，确保碾米机经常处于完好状态。