所谓内部扩散控制，是指物料干燥时，物料内部扩散速度较表面气化速度小，当表面水分蒸发后，因受扩散速度的限制，水分不能及时扩散到表面，因此表面出现干壳，蒸发面向内部移动，干燥的进行较表面气化控制时更为复杂，欲改进干燥的状况，需改进影响内部扩散的因素。此时，干燥介质已不是干燥过程的决定因素。当物料的干燥过程为内部扩散控制时，必须设法增加内部的扩散速度，或者降低物料表面的气化速度，否则，将导致物料表面干燥而内部潮湿，达不到要求质量。

烘干机的佳转速同烘干机的斜度之间必须有良好的匹配关系。在一定的斜度下，转速越高，物料填充率越低，物料的翻滚及运动速度越快。早期生产的烘干机的转速通常很低，物料填充率较大，使得烘干机容易操作，但是对物料干燥和生产效率提高很不利。上世纪60年代初期，针对上述情况我国科技工作者曾经学习和推广前苏联的技术经验，扭转了当时普遍存在的问题，并取得了显著效果。由此证明，在烘干机斜度固定的情况下，根据具体生产情况，保持一个相对合理的速度下运转，使物料填充率及运动速度合理匹配，对于优质、高产是相当重要的。现在烘干机的正常运转速度通常控制在6转。