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真空滚揉机又叫真空腌制机或呼吸式真空滚揉机,具有快速腌制入味的作用。可广泛应用于火腿肠、肉丸、肉串、卤制品、海产品、禽类深加工、油炸、泡椒风味、速冻水饺、鱼豆腐、千叶豆腐、豆腐干、牛肉干、牛排鸡排类、禽蛋、麻辣、休闲、水果蔬菜清洗、中央厨房、餐饮连锁、宠物食品等食品生产。

五、产品优点：  18764644699刘阳

设备介绍：

滚揉机在转动的时候，如果同内的肉数量太多，转动则会受到很大的影响，搅拌不均匀等，如果桶内的肉量太少，会导致滚揉过度，造成肉的肉质损坏，并且，消耗成本增大。我们建议满桶荷载量的60左右，滚揉机上下浮动5之间，根据肉的密度而定。 

肉制品加工设备：真空滚揉机、盐水注射机、斩拌机、拌馅机、灌肠机、扎线机、绞肉机、刨肉机、打浆机、丸子机、丸子成型流水线、烟熏炉、锯骨机、骨泥机等。

全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有电脑控制与变频技术的功能。更新增加了遥控操作系统，是机器使用更安全，更方便，更加节能高效。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，更大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。

效果使腌制液在原料肉内均匀吸收增强肉的结合力，提高肉的弹性保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口增加保水性，提高出品率.提高产品的柔嫩性和结构稳定。

1.滚筒采用特殊角度处理，保证工作的时候大气压力作用在真空室上面受力面小，不会变形

2.四周都有散热窗，保证真空泵及电器运转过程中散热迅速，而且四周散热窗都可以单独拆卸，便于清洁养护设备

3.发货时木箱包装，正规连锁物流出货，更好的保证货物的安全，发货之日起，货物的全部资料客户可以登陆物流公司的官方网站进行查询。真正做到高效便捷。

卖家提示：

产品根据型号、配置、材质不同，以上价格不实，详情请咨询厂家

肉制品加工设备 牛肉卷滚揉机 羊肉滚揉机 驴肉滚揉机 工作原理是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，从而达到嫩化、腌渍作用。调味品腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力及弹性，提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构。新一代的全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有电脑控制与变频技术的功能。更新增加了遥控操作系统，使机器使用更安全，更方便，更加节能高效。肉制品加工设备 牛肉卷滚揉机 羊肉滚揉机 驴肉滚揉机

卤煮驴肉熟食设备-驴肉真空滚揉机价格，驴肉真空滚揉机，驴肉腌制滚揉机，煮驴肉增重方法，煮驴肉夹层锅，成套驴肉加工设备厂家 如果您是一个河北做驴肉加工的，煮熟驴肉的，酱卤驴肉的，您还没有使用真空滚揉机，那么就有点out啦。驴肉真空滚揉机的主要作用还是增重保水的。传统手工加工驴肉1斤驴肉只能煮出来6两左右，使用真空滚揉机腌制加工之后，可以达到7.5两-8.5两，如果是搭配盐水注射机使用，煮熟的驴肉增重还多。

卤煮驴肉熟食设备-驴肉真空滚揉机价格，加工驴肉使用真空滚揉机的作用好处，驴肉真空滚揉机。汇康食品机械专业制造了大幅提高驴肉出品率的V齿形驴肉真空滚揉机，该设备滚筒内部采用V齿形结构，对驴肉的外观没有任何影响，通过抽取真空后，使驴肉肉质快速疏松，软化，从而更好地吸收淀粉和腌制料。通过我们实际验证，该设备提高驴肉出量达到20%-25%左右。该机不仅提高了驴肉的出品率，还大大改善了驴肉的口感和嚼劲，使您的产品更上档次。

卤煮驴肉熟食设备-驴肉真空滚揉机价格，驴肉真空滚揉机作用：真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理 ，让肉在滚筒内旋转，达到相互嫩化、摔打、进料腌渍的作用，使肉均匀的吸收淀粉、水或者其他辅料，提高肉的保水性及产品的弹性；本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内做膨胀，缩小的往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。可以增强保水性，改善产品的内部结构。

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一、装料：开启真空泵，使滚筒内压力达到-0.08Mpa后停止运行真空泵，同时将料车放置在机器前部，将吸料管连接在机器上，另一端放在料车底部，打开吸料阀，肉料吸入滚筒，完成装料工作。

二、 真空度设置：调节真空表上的指针，上限调至-0.08Mpa下限调至0.04Mpa。

三、启动真空泵开始抽真空。全自动滚揉机自动保持真空度。

四、怎样设定滚揉机的滚揉机方式：全自动滚揉机电脑控制版面上的“滚停时间”可以设定所需的滚揉/停歇时间。滚停时间继电器有六个按键，前三个为滚揉时间，后三个为间歇时间（S秒M分H小时）。“充气时间”可以设定每次停歇时的充气时间（S秒M分H小时）可以根据需要选定。

五、怎样设定真空滚揉机的滚揉时间：控制板上的“运行时间”用来设定机器的运行时间。有三个时间单位（S秒M分H小时）可根据需要设定。

六、滚揉机运行：将全自动滚揉机电脑控制版面上的旋钮扳到“运行”，真空泵和充气旋钮扳 到“开”，机器开始按设定方式运行。

七、停止运行：到达设定时间后，机器会自动停止运行。若需中途 停止，只需将运行旋钮扳到“停”的位置。

八、出料：先打开吸料阀充气，待滚筒内外压力平衡后，打开滚筒盖。然后将运行旋钮扳到“出料”即可。

九、清洗：滚揉机使用完关闭电源后，请及时清理滚筒，清洗时注意不要将水溅到电器元件上，严禁手上带水触摸操作屏。

卤煮驴肉熟食设备-驴肉真空滚揉机价格装车发货及订购说明

1、双方沟通确定产品型号、配置、价格。

2、用户首付定金百分之三十至五十。

3、生产厂家制作，加工制作完成后通知用户。

4、用户可以滚揉机到用户方物流站，用户验货后付清全款提货。也可以付清全款，厂家直接发货，厂家发送发货图片给用户。

诸城市汇康食品机械有限公司，位于山东省诸城市。是专业从事肉类加工机械开发、设计、制造及销售的现代化企业。以生产食品机械为主，专业从事斩拌机，滚揉机，灌肠机，盐水注射机，烟熏炉、刨肉机，肉丸机，丸子机，禽类切块机、 拌馅机，活化嫩化机，刨肉机，猪头劈半机，猪蹄劈半机，风干机、绞肉机、鱼肉采肉机、真空包装机、扎线机、冻肉切块机、解冻机、油炸机、蔬菜清洗机，毛刷清洗机，洗筐机、餐具清洗流水线、滚筒清洗机、滚筒拌料机、滚筒风干机、千页豆腐加工设备、千叶豆腐切丝机、鱼豆腐加工设备：斩拌机、灌装机、装盘机、蒸煮箱、切块机、切片机、不锈钢盘子、小料车、工作台、肉类烧毛机等。产品行销全国各地，现已拥有各类机械加工设备，能够满足不同层次用户的需要。汇康技术、精良的加工和检测设备，可靠的制造质量、严密的质量保证体系和更完善的售后服务，赢得了越来越多的顾客。信用和真诚是企业的财富，我们以真心对待每一位已经或将要成为我们顾客的您。“汇康”能为您提供完善的售前、售中、售后全过程、全方位服务。在提升产品质量的同时，不断地提升服务质量，为推动食品加工行业迅速发展而努力。