4、对行业发展有何意义？
今年8月6日，《规范》广西标准审定会在南宁召开。专家组在听取了编写小组做的标准研究与编制工作汇报后，对该标准进行了认真细致地审查和充分讨论，逐条逐款对《规范（送审稿）》进行审定，对标准内容、标准格式、文字表述等方面提出修改意见。
专家组认为，该标准的制定规范了餐具、饮具集中消毒服务单位的选址及厂区环境、厂房和车间、设施与设备、卫生管理、产品质量控制和贮存运输卫生要求，对推动广西餐具、饮具集中消毒服务业规范化发展具有重要意义。制定标准所采用的技术路线正确，内容完整，具有科学性、先进性和可操作性，内容符合国家相关法律法规，与相关的国家标准、行业标准协调一致，标准的编写符合相关要求。因此一致同意通过审定，建议起草单位按专家组意见修改后上报自治区质监局，作为推荐性广西地方标准予以发布。
张屹表示，虽然《规范》是按照推荐性标准报批，但实施后卫计部门可以通过争取广西人大出台配套管理办法，制定相关罚则，将其上升为地方性法规，对行业形成更强的监管，从而规范行业发展，保障群众卫生安全。
三、取消消毒餐具收费，对行业发展冲击很大，容易造成不稳定社会因素，激化社会矛盾。就我岳阳市区而言，目前注册经营的餐饮具消毒企业有8家，从业人员500余人，服务全市近2000家餐饮企业。一旦取消，从业人员就业如何解决？社会保障怎么办？餐具消毒服务不但提供安全餐饮具的保障，而且解决了部分就业和再就业问题，上缴了国家和地方税费，合理合法为社会发展和社会稳定作出了贡献。
四、消毒餐具收费一元一套是清楚消费，不是不明白消费，符合市场商品经济规律，并没有损害消费利益。一块钱可解决一部分人就业，一块钱可提供安全卫生保障，一块钱可促进社会进步稳定发展，但一块钱随便放到哪个菜里面都不算什么。
洗碗机好用吗？洗碗机能清洗各种餐具吗？有的人在购买洗碗机后没有查看使用注意事项，认为洗碗机能清洗各种材质的餐具，所以将所有餐具使用完毕全部采用洗碗机清洗，但是清洗后的效果以及对餐具产生的危害在使用后才知道，但是已经为时已晚。我们列出一些不能使用洗碗机清洗的餐具，以及使用后会生产的后果给大家，供参考：
(1)铝制品，可能会褪色或变暗。
(2)铸铁制品，容易生锈。
(3)铜制品，不要跟银制品或不锈钢制品靠在一起洗，可能会使其变色。
(4)锈金制品，表面容易变色。
(5)一次性塑料制品，受不住清洗。
(6)胶粘手柄的制品，洗后可然松脱。
(7)刀类，某些刀具可能变钝，某些是木制或塑料手柄，可能松动或变色。
(8)铅晶质玻璃制品，可能表面磨损或蚀刻。
(9)非餐具类，如电器件，空气过滤器，或画笔等会污染或破坏洗碗机。
(10)锡铅合金制品，容易褪色变暗。
(11)银制品，要尽量马上洗，避免有盐或酸性食物染色。不要和不锈刚及铜制品靠在一块洗。
(12)锡制品，容易生锈。
(13)木制品，除非注明可用洗碗机洗，否则容易变弯变形或开裂。
这里不包括不粘涂层类，如不粘锅可以放进去洗。
