常州乐泰406胶水 金猪抱福 劳动节总代理厂家价格批发零售常州乐泰406胶水 金猪抱福 劳动节总代理厂家价格批发零售常州乐泰406胶水 金猪抱福 劳动节总代理厂家价格批发零售

瑞幸最近搞了个百万现金活动，活动有点过于简单粗暴，用一句话来说，就是“你买单 我送钱”——购满一定件数可瓜分现金，如果消费件数进前5000名，还能获得200元红包。效果似乎不错，前三周下来，周均参与人数已从10w爬升至14w。瑞幸方面预计为这场活动壕掷5000万元。


　　——这只是他们烧钱补贴市场打法的一个缩影。这个“野蛮人”杀入中国现磨咖啡市场横冲直撞一年下来，门店数已经达到令人咋舌的2300+家。3月中旬的一周里，更是在17座新一线及以上城市开出38家新店。


　　不管你愿不愿意承认，新的中国第二大咖啡连锁品牌，已经在门店数上将costa中国远远甩在身后。


　　现象级“瑞幸速度”似乎还在继续。在去年5月份正式营业时，他们的门店只有525家。到2019年底，小蓝杯是否会在门店数上超过星巴克中国，吊足了所有看客的胃口。


　　与去年不同的是，瑞幸在2019年换了打法，从最初的咖啡、瑞纳冰系列、果汁饮品，到去年增加轻食、小食系列，最近又在部分门店投放午餐品类，上架了鸡丝拌面、五谷食盒以及两款沙拉产品。小蓝杯改变了模样。从单一咖啡系列产品，过渡到“咖啡+午餐轻食”。


　　上市传闻背后，为了向潜在投资者们更好证明自己盈利能力，瑞幸这次真的拼了。但他们最终能成功吗？


　　- 1 -


　　争议、争议、还是争议


　　瑞幸的动作争议十足，甚至放眼整个消费市场，你一时间找不到第二个案例可以与之做比较。换句话说，能把咖啡和午餐、轻食捆绑一块布局全国市场的连锁餐饮市场，瑞幸是吃螃蟹的那一位。


　　蟹肉好不好吃尚不得而知，但代价是真的不小。在去年7月份，瑞幸咖啡创始人钱治亚面对一众媒体，毫不讳言已经烧了10亿左右。如今又一个7个月过去了，这个数字显然又更新到一个新的量级。


　　在中国互联网圈，烧钱抢市场并非鲜见，无论是早期“猫狗狮”电商大战、外卖现金补贴、还是生鲜B2C、跨境电商黑五之争、无人零售红海……无论是侥幸杀出重围，还是“陪跑者”，或多或少都有补贴的经历。


　　问题出就出在，跟叫外卖、网购不同，现磨咖啡似乎只是个“异类”场景。在一个人均年咖啡消费只有3、4杯的新兴市场里，与其说是潜力大，大部分人似乎更愿意相信，眼下现磨咖啡市场并不成熟。


　　而在本周早些时候，瑞幸更是被曝出已经将咖啡机、奶箱、粉仓等动产进行抵押，被担保债券数额为4500万元。这直接引来一波激烈讨论，瑞幸疯狂扩张一事再次被置于风口浪尖。瑞幸方面在随后回应中则称，这属于常规的设备融资租赁，符合其轻资产运营的大思路。


　　事实上，业内对于瑞幸的持续争议集中表现在两个问题：一、补贴在现磨咖啡市场，真的能培养出一批忠实受众吗？二、瑞幸的门店究竟有多少是盈利的？


　　从眼下已知的数据，绝大部分人很难得出一个有普遍说服力的答案。


　　拿第一个来说，现在参与瑞幸最新的百万现金活动里，不乏“薅羊毛”用户。《零售老板内参》APP（微信id：lslb168）针对身边白领群体做了一番用户调研后发现，一些用户甚至会为了多薅一点羊毛，注册两个账号切换着用。


　　再以百万现金活动为例，由于前5000名奖励有一定诱惑性，在每轮活动结束即将结束前，“薅羊毛”的人数通常会暴涨，比如活动第三轮周六中午，参与人数只有9.5万人，但次日周日晚，最终达标数直接定格在14.4万人，一天多就涨了近5万。


　　这种每周日下午至晚间，咖啡订单突然暴涨的现象，显然不符合正常咖啡消费习惯。包括瑞幸一系列营销的负责人、CMO杨飞3月底在混沌大学的一场公开演讲中也提到，瑞幸打的是白领工作日消费场景，“ 30㎡左右的快取（pick-up）店，主打写字楼”，杨飞表示，每周五个工作日，从周一到周五，职场人身体疲劳度会越来越高，咖啡订单需求量也越来越大。


　　被“羊毛党”围猎的周日，显然不在瑞幸核心场景之列。


　　而就“盈利门店占比”一事，《零售老板内参》此前曾尝试向瑞幸咖啡联合创始人郭谨一征询答案，但对方拒绝做出回应，只是肯定了一项猜测：以轻资产落地的快取（pick-up）店，在四种门店类型中运营效率最为显著（注：瑞幸共四种店型，根据功能、大小、场景不同，分别为旗舰店、悠享店、快取店、外卖厨房店）。


　　这一答案已有数字佐证。截至2018年年底，小蓝杯开出的2073家门店里，快取店、悠享店累计占到1897家，比例超过九成。另外有176家外卖厨房。
​