腌肉烘干上色设备 腌熏腊肉成套设备是烟熏,熟化过程中必不可少的设备,具有蒸煮,干燥,烘烤,烟熏,排风,清洗等功能。经过十几年的研制生产,根据客户的要求及市场反馈信息,对产品进行了更合理的改进,使其加热速度,烟熏效果都达到了理想的效果。 腌肉烘干上色设备 腌熏腊肉成套设备我厂的改革换代一直延续,不断创新,提升工作效率,使其更加完善:1.控制面板从原本的六键式改为现在的九件式,操作更加简单,方便,直观等优点。 2.发烟管改为像蚊香形,圆盘形,接触面积更大,升温快,木粒燃烧更均匀充分。3.我厂的导流板是栅栏式的,可以让烟熏,烘干,上色的气流分布的更加均匀。4.我厂的风机采用全铜包裹,使用寿命长,转档速度快等特点。5.我厂的叶轮采用模具一体成型,经过3000转动平衡试验,转速快,循环充分无死角,使整个加工时内产品烟熏,烘干,蒸煮,上色等更加均匀。 木粒在受控的闷烧状态下,产生足够的清洁烟雾;电热管在燃烧初期自动点火,后期不需再加热,烟雾的数量,浓度可以调节;独特风机循环系统具有优异的循环系统,可以使炉内的蒸雾均匀分布,从而使肉制品着色均匀,色泽美观,保证产品具有较高的出品率,有效保证产品在烘烤,干燥,烟熏等过程中的温度的一致性,从而保证了产品着色均匀,色泽美观。腌肉烘干上色设备 腌熏腊肉成套设备工作原理:(1)主机(炉体)食品的烟熏蒸煮等工序都在主机内进行,其上部设有4台电动风机,电动机设有高速和低速旋转,使盘管加热器的热量和低压蒸汽在炉内强制循环,控制炉内烟量和温度均匀。炉内设有温度传感器,用于自动检测蒸煮、烘干和烟熏温度。(2)发烟装置上部为锯沫箱,由减速机带动搅拌机构,锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器,由电控箱上的点火按钮控制,锯沫受热缓慢燃烧而发烟,被风机吸入主机以熏制熟食品。(3)管路分蒸煮管路、烘干管路、清洗管路。(4)高压蒸汽系统蒸汽由炉内上方进入,由电磁阀自动开闭给炉体内盘管加热,提供0.4~0.6MPa的高压蒸汽进行烟熏工序。(5)低压蒸汽系统通过电磁阀的开闭把0.05MPa-0.1的蒸汽送入炉内,用于蒸煮(启动高压电磁阀,是蒸煮温度保持平衡)。售后服务:1、本公司承诺所售出的商品出货之前会进行试机,检测合格后才会发货给客户,确保客户收到机器时能正常使用。2、成套设备,流水线设备安装完毕后,对贵公司指定的操作人员进行免费指导培训,使之能够掌握设备的操作方法和进行一般的维修保养。3、在设备验收交付使用之日起,对产品提供一年的免费保修,保修期外零部件的损坏,提供的配件只收成本费,由需方人为因素造成的设备损坏,供方维修或提供的配件均按成本价计。4、保修期内或保修期外如设备出现故障,供方在接到通知后,维修人员快的时间内可达到现场并开始维修。5、提供全部的安装、调试、维修、技术咨询等售前售后服务。以周到,细致,及时的速度解决客户在维修过程中所需要用到的零配件的支持。终身提供技术服务。
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