辣椒高产离不开施肥，但在实际生产中，不少菜农缺乏理性知识，单凭感性经验安排生产，反而容易造成减产，不合理施肥对辣椒造成的危害有哪些呢？
一、苗期病害。当苗土中施用腐熟不充分的有机肥而且数量较时，铵态氮转变为亚硝态氮，根系会受到损害。有时可以引起症状，中心叶发黄，幼苗根数少。铵态氮过多还会引起幼苗。
二、叶期病害。施用过多的铵态氮肥料，会产生氨气中毒，危害近他面的老时，使叶片变褐。施肥量过多，在土壤酸性的条件下，易发生亚硝酸气体危害，使未长成的叶片畸形，或部分坏死，功能叶片上产生褐色斑点。
三、产生腐果。辣（甜）根生长发育后期，常易发生脐腐果，多是由于缺钙引起。高温、干燥、多氮、多钾等条件，会使钙的吸收受到阻碍，产生脐腐果。从初花期开始，可用1％过磷酸钙溶液，或0．1％硝酸钙溶液，或0．5％氯化钙溶液，加入 5毫克／千克的禁乙酸溶液，进行全株喷施。每隔 15天左右喷1次，连喷2～3次，每67米2每次喷施50～ 60千克药液。
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