一、设备名称与型号

名称:封闭式啤酒发酵罐

型号:BC-PJ-FJG-2000

二、设备的用途

本设备用于麦芽的发酵、调配、贮存,使用于食品、酒类、饮料等行业.

三、主要技术参数

四、设备的结构及性能:

本设备是新设计的一种啤酒发酵、贮存设备,由圆柱型不锈钢内筒及弥勒板夹套组成。充足的弥勒板面积,使物料在24小时内有效地控制温差在2℃以内,筒体上并装有温度表和清洗器,便于测量罐内的液料温度和罐内胆的清洗。

五、操作注意事项:

1、在液料贮存前应严格清洗并清毒。

2、料液放出罐后，凡与物料接触的工作表面及管道，阀门等均要彻底清洗，死角不得积有污垢，罐体表面应经常擦洗，保持罐体光亮美观。

3、罐体表面及胆内切勿用盐水冲洗，以免腐蚀设备。

4、减速器及电机，轴承应定期加油和更换润滑油。

六、安装:

本设备用四只脚螺栓，调整到水平线或出料口低一些为止，才能安装进出口。

七、使用与保养:

1、配料罐使用前，罐内须用淡热水洗干净，然后用蒸汽消毒，各种物料由固定在罐盖上的物料管进入罐内，或开启手孔倒入，输入物料不宜装得太满。

2、配料结束，放尽罐内剩余物料，应尽快用温水冲洗，刷掉附着物料，然后用75℃-85℃碱水在容器内壁全部清洗。并用清水冲洗，待下次使用。

3、在设备不用时，一定要用温水清洗内外，勿用盐水冲洗，以免腐蚀，经常擦洗缸体，保持外表清洁，内胆光亮，达到经久耐用的目的。

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