各种葡萄酒的储存温度：
　　
　　温度是葡萄酒储存中最重要的因素，因为葡萄酒的味道和香气在适当的温度下最好挥发。如果葡萄酒的温度过高，会产生苦味和酸味；如果葡萄酒的温度太低，香气和味道不应该有效地蒸发。储存葡萄酒的温度应优选保持恒定，并应尽可能避免短期温度波动。
　　
　　以下是不同葡萄酒所需的储存温度：
　　
　　香槟（起泡酒）低于15°C的5-9°C白兰地
　　
　　半干白葡萄酒8-12°C半甜，甜白葡萄酒10-12°C
　　
　　干白葡萄酒8-10°C半干红葡萄酒16-18°C
　　
　　半甜，甜红葡萄酒14-16°C干红葡萄酒16-22°C通常太热！
　　
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