大型食堂炒菜锅 全自动炒菜锅为一次冲压成型的半球不锈钢锅体，采用电磁加热，蒸汽加热，导热油加热、燃气加热、燃油加热等加热方式，搅拌方式采用特殊的倾斜传动，使用的行星搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌无死角。使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力，运行更平稳，电磁加热式行星搅拌夹层锅打破了明火烹调方式，具有升温快。无明火、无烟尘、无有害气体，对周围环境不产生热辐射，安全性 好和外观美观等特点，是性能优良的加工设备。