火腿肠杀菌锅，水浴式双层杀菌锅火腿肠加工之后需要进行蒸煮和高温杀菌灭菌之后才能进入大中小型超市，市场进行销售。因为121度的温度和压力都能够把火腿肠里面的有害细菌给消除掉，这样才能保证了我们爱吃的火腿肠不会对我们的身体健康造成危害。因为现在这个社会，健康是一切的重中之重。所以火腿肠杀菌锅是我们做食品厂必备的设备。所以我们需要购买高温杀菌锅的时候需要擦亮眼睛，购买一台性价比高的杀菌锅可以咨询我！

火腿肠杀菌锅肉制品是怎样进行杀菌的呢，是需要用高温杀菌锅来实现的，专为肉制品杀菌定做的设备，也可以实现豆制品，粮食，饮料，药品的杀菌。肉制品中含有较多的菌类，相对于其他的食品菌类是比较多的，特别是猪肉中的沙门氏菌更是非常顽固的，需要在121度的环境下将细菌杀死，需要用水浴式双层杀菌锅水浴的杀菌方式，因为水浴的杀菌比较彻底，杀菌无死角。食品不杀菌会怎样，食品不杀菌就达不到QS的标准，食品的品质是保证不了的，无法延长保质期，食品特别是在夏天就会在短时间内腐蚀坏掉，使用高温杀菌之后。

食品不经过水浴式双层杀菌锅杀菌，是无法延长保质期的，那如果食品杀菌不彻底，也是无法延长保质期的，所以杀菌容器的选择是极为重要的，必须选择一款渗透力强杀菌彻底而且能保证食品的品质不变的杀菌容器。水浴式双层杀菌锅按安装方式分为立式和卧式的两种，还可以根据客户自身的要求选择手动，电气半自动，电脑半自动或者是电脑全自动的。还可按照食品的特性选择杀菌方式汽浴，喷淋或者是水浴的。

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