{龙酱天香酒业}酱香酒端午制曲的神秘丨陕西资讯网 崔经理：18082614553  贵州龙酱天香酒业有限公司

白酒品评有哪些步骤？
龙酱天香酒业告诉您白酒的品评主要包括：
 色泽、香气、味和风格、酒体、个性六个方面，具体品评步骤如下：
(1)眼观酒色
  观察酒的色调、透明度、有无悬浮物、沉淀等;正常的白酒应是无色透明、无悬浮物、无沉淀的液体。酱香、浓香允许微黄。
2) 鼻闻酒香；
    白酒的香气是通过人的嗅觉器官来检验。
    酒样上齐后：首先观察杯中酒样的液面是否一致；倒掉多余的酒样，使同一轮酒样的酒量基本一致；再嗅闻其香气。
⑶口尝酒味
    白酒的口味是通过味觉确定的。尝味是评酒中最重要的部分。
⑷综合评价酒的风格
综合起来看风格，看酒体，找个性。根据色、香、味品评情况，综合判断出酒的典型风格，特殊性，酒体状况，是否有个性。最后根据记录，对每个酒样分项打分。
（5）打分，写评语

白酒品评有哪些技巧？
龙酱天香酒业告诉您
     ⑴ 按照一看、二闻、三尝或色、香、味、风格的分项顺序品评。
     ⑵ 对酒液只能吸气，不得呼气，酒杯与鼻孔间的距离要保持一致。
     ⑶ 在同一轮酒样中，对每杯酒的香气吸入量和酒液入口量要保持一致。
     ⑷ 进口的酒样要均匀地分布到舌面及其周边；每杯酒液在口中停留的时间基本一样；尽量不吞酒。
     ⑸ 香气淡或酒度低的酒样先评，香气浓或酒度高的酒样后评。
     ⑹ 多用眼、鼻，少用口，以闻为主，味觉、视觉为辅（酒的共性在味上，个性在香气上），一般闻四进二。

   ⑺ 各杯酒样之间要有间隔，抓住每个酒样特征作好记录。
   ⑻ 第一次判断最重要，不要轻易否定。
什么是酱香酒的勾调？
龙酱天香酒业告诉您酱香型白酒的勾调是利用酒与酒，味与味之间的相互作用，通过“弥补”、“取长补短”的“修饰”和“扬长避短”的“烘托”，是“锦上添花”、“画龙点睛”的绝技，也是酱香酒神奇的魅力所在。它可以弥补酒体感观上的偏差，让产品标准化，风味更出色，品质更典型。

酱香型白酒如何勾调？
龙酱天香酒业告诉您酱香型白酒的勾调，讲究一至七个轮次酒的完美组合，缺一不可。同一组基酒，不同的勾兑师有不同的勾兑技巧，出现若干种的微小差异比例组合，即出现各种不同的品质。但同一个比例针对不同的基酒组合，绝对勾兑不出同样完全“重合”的微量元素含量成分结构的酒。　　同时，微妙多变的轮次酒的量比配比比例，又确保轮次结构的稳定、酒体闻香愉悦、口感舒适、微量元素含量成分平衡的最佳效果，这就是酱香型酒独特的勾调“秘籍”。

醉酒后吃什么水果可以解酒？
龙酱天香酒业告诉您（1）橙子解酒。橙子是一款美味的水果，它蕴含丰富的维生素C,橙子这种水果可以入肺,有理气和中，生津止渴的功效，它能有助于消化功能和肝脏功能的恢复，避免酒精肝，酒后吃橙子还能降低血糖，避免昏昏沉沉，喝酒后吃橙子或者喝橙子汁解酒效果都不错。

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